Registrado: Mar 12, 2006 Mensajes: 4504 Puntos: 137603 Ubicación: Cerquita de Barcelona-t21/chefo/GM
Publicado: Jue 11 Sep, 2008 6:27 pmAsunto: COSTILLAS ADOBADAS CON PATATAS - ASADO EN FUSSION COOK
He probado de hacer un asado en la FC y la verdad es que me ha gustado. A veces os leo que dorais algunas cosas en el horno, y a mi me da mucha pereza encenderlo sólo para dorar. Así que yo lo he hecho en la misma olla y me ha gustado mucho como ha quedado.
Aquí os lo dejo explicado. Si teneis alguna duda me lo dec?s y vengo corriendo
Ingredientes:
Costillas adobadas
Patatas cortadas a dados pequeños
1 pimiento verde cortado en juliana
1 vasito muy pequeño de vino de cocina blanco
1 cucharadita de vobril o 1 pastilla de caldo
Tomillo
Elaboración:
Poner en la cubeta una base de silicona. Al ser una receta con muy poco aceite y la haremos sin valvula se nos puede pegar al fondo y con la base lo evitaremos.
Poner las patatas con el pimiento en la cubeta, espolvorear con el tomillo y poner un poco de sal.
Incorporar el vasito de vino que habremos calentado en el microondas para disolver el vobril.
Remover todo bien.
Colocar las costillas encima de las patatas que queden apoyadas verticalmente encima de las patatas apoyadas en los laterales de la olla y por encima de las patatas.
os pongo la foto
Quitar la valvula del perno con el arito de silicona y programar 40 minutos.Cerrar la olla.
Cuando ha finalizado, comprobar que las costillas estan doraditas, si algún trozo de los más grandes le falta un poco de dorado retiraremos las patatas a la fuente donde lo serviremos, retiraremos la base de silicona y dejaremos un poco de aceite en la cubeta. Pondremos menú manual unos minutos y las doraremos. Vigilar por que en pocos segundos cogen color
aquí en la fuente para servir
y mi platito
espero que os haya gustado y que la idea os sirva para adaptar vustros asados a la FC
Registrado: Feb 08, 2004 Mensajes: 580 Puntos: 52923 Ubicación: Sevilla
Publicado: Jue 11 Sep, 2008 6:39 pmAsunto:
UNA MARAVILLA NAN????? Estás hecha una experta ??????
Creo que haré así unos cuartos traseros de pollo a la jardinera que tenia pensados para mañana. Además a mi el pollo no me gusta muy blando, porque más enterito, parece de campo, de los antiguos...
Muchas gracias por tu receta ,la proxima vez que guise pollo o rollo de carne probaré ,ya que a mi me gusta así más seco,aunque hoy guis? pollo a la cerveza y me quedé muy bi?n
Registrado: Nov 14, 2007 Mensajes: 3822 Puntos: 88297 Ubicación: Sevillana que no sevillista!!!!
Publicado: Jue 11 Sep, 2008 7:48 pmAsunto:
otra copiada!!!!!!!! uyyyyyyy pero por dio!!!! a ver cuando me poneis comidita un pelin dietetica que estrenare olla y talla de vaqueros to al mismo tiempo(que peazo d erecetas que me poneis todas )
Registrado: Mar 12, 2006 Mensajes: 4504 Puntos: 137603 Ubicación: Cerquita de Barcelona-t21/chefo/GM
Publicado: Jue 11 Sep, 2008 10:26 pmAsunto:
gracias chicas!!! pero mirat que sois exageradas eh????
pero si no es nada del otro mundo, lo que pasa es que tengo unas ganas de cocinaaaaaaaaaaaaarrr!!! tengo mucho mono, y aprovechando que en Catalunya hoy es fiesta pues me he dedicado a hacer alguna cosa sin tantas prisas....
Por cierto... os comento que he probado de hacerlas sin sacar el perno del arito de silicona, solo dejando abierto el de despresurizar y no me ha funcionado bien.... me ha cogido presi?n, poca pero la justa para no poder abrir la olla, así que me ha dado un poco de yuyu y por eso he sacado la del perno. Al tener un poco de liquido supongo que le ha sido fácil coger presi?n!!
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