Registrado: Aug 17, 2004 Mensajes: 2591 Puntos: 46867 Ubicación: L'ALFAS DEL PI (ALICANTE)
Publicado: Jue 18 Sep, 2008 9:06 amAsunto: DEBERES DEL 18 AL 24 SEPTIEMBRE
Cada vez es más difícil poner una receta original, pero a ver si esta por "0" puntos os sorprende.
CRUET DE BERENJENA
4 berenjenas
1 lata de tomate troceado
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
sal
agua
perejil
Poner en una cacerola plana (mi madre lo hacen en la de barro y salé mucho mejor). Las berenjenas cortadas en rodajas de 1 dedo más o menos, colocarlas a capas, sazonar ligeramente.
En un bol poner el tomate, la cebolla picada, los dientes de ajo a laminitas, el perejil picado, un poco de sal y el vino, mezclar bien y echar encima de la berenjena, mover un poco la cacerola para que baje y se mezcle. Cubrir hasta la mitad de agua y poner a hervir. Cuando empiece bajar el fuego al mínimo y tapar, dejar 20 minutos, dar la vuelta con cuidado, pasando la benejena de abajo a arriba, volver a tapar y otros 20 minutos. Listo, super cena por "0" puntos. Si quereis añadir una cucharada de aceite en crudo, queda mejor, pero no le hace falta.
Eso si no tengais pan a mano que os comeis una barra. Cortaros el trocito que os toque y ya.
Registrado: Aug 31, 2008 Mensajes: 257 Puntos: 5955
Publicado: Jue 18 Sep, 2008 9:34 amAsunto:
Bueno pues eso me lo como yo... porque ademas de que la berengena me chifla, me conpre en el mercado de los sabados, que es todo de fruta y verdura recien recolectada (ya sabeis que en Murcia otra cosa no habra... pero huerta...) un par de berengenas, y no estaba muy inspirada con ellas, no sabia como hacerlas... Pero me la hare como entrante en la comida, con un pescadito o algo de eso que puntua mas...
Mmmmm, y haber que hacemos con la cebolla, el huevo y el tomate... a pensarrrrrr
Registrado: Jan 29, 2008 Mensajes: 1813 Puntos: 76798 Ubicación: Sevilla
Publicado: Jue 18 Sep, 2008 4:35 pmAsunto:
Puedo cortar la berenjena en trozos pequeños en vez de en rodajas???, es que sino mi marido no se lo come y tendria que hacer dos comidas _________________
Que bueno , yo ceno berenjena casi todas las noches , porque me encanta y por eso de que son buenas para ir al baño .. un dia de esta semana cae esa recetita .. _________________
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