Me han respondido de la p?gina Monty

saskia7

Y me han dejado como estaba. Les preguntó sobre las 2 cenas grasas máximo por semana, si eso era así y si yo, al ser vegetariana podía tomar más.
Pues me responden esto:

Si vous faites des diners glucido-protúique il vaut mieux ?viter de rajouter des graisses. Si vous mangez des ?ufs , vous ne devez manger que le blanc qui contient 100% de protúines.Le fromage sera ? 0%. Utilisez aussi tous les produits díriv?s du soja dont le contenu en graisse est insignifiant.
Osea lo que yo ya sabía y no les preguntó: que si hago cenas gácido-proteicas no a?ada grasas y que si como huevos sólo me coma la clara, que el queso 0% y que coma derivados de soja con contenidos grasos insignificantes.
Pero eso ya lo sabíaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!! Enfadado

pitu906090 · Publicado: Lun 22 Sep, 2008 9:12 pm **Asunto**:

Pos anda...han dado con la cuadratura del c?rculo!!!

Risa

Crusan · Ayudanta/e de cocina Registrado: Feb 12, 2008 Mensajes: 339 Puntos: 10500

bueno, ultimamente no contesto mucho por el foro. Por eso puedo estar un poco fuera de juego sobre dudas.

dices que:

saskia7

Crusan · Ultima edición por Crusan el Lun 22 Sep, 2008 10:38 pm, editado 2 veces

pitu906090 · Publicado: Lun 22 Sep, 2008 10:12 pm **Asunto**:

A ver, chic@s, ciertamente en ningún libro de Monty pone que como máximo se tomen 2 cenas con grasas saturadas. Lo que él dice es que se eviten en la medida de lo posible las cenas con grasas saturadas, que se prioricen las grasas buenas (pescado).
Yo soy de la opinión que desde luego debemos evitar lo máximo posible las grasas saturadas en todas las comidas que podamos, sobre todo por los problemas cardiovasculares que nos pueden inducir. Wink

Crusan · Publicado: Lun 22 Sep, 2008 10:29 pm **Asunto**:

Para aclarar las cenas

Del ultimo libro del metodo

El Especial Mujeres

La cena
Como hemos tenido ya ocasión de decir, la cena debería ser la comida más ligera del día. Desgraciadamente, con frecuencia se convierte en un verdadero festán, ya sea en casa o fuera (salida, invitaci?n), en el marco de las relaciones sociales, de amistad o profesionales. En casa será fácil cambiar de costumbres. Como el desayuno es más copioso y la comida no se suprime, la cena no tendré por qué ser tan pantagru?lica como antes. Para la cena se pueden seguir los mismos principios que para la comida en lo que concierne a su composici?n, pero limitando sobre todo las grasas, las cantidades y evitando la carne si ya se ha comido a mediodía. En casa se podrá intentar, en la medida de lo posible, comenzar con una buena sopa de verduras, como las que se hacían antes -puerros, apio, nabos, col (?nada de patatas!)-, y después comer una tortilla francesa con ensalada. La cena será la mejor ocasión para volver a las comidas tradicionales, como las que incluyen leguminosas, por ejemplo, judías verdes y garbanzos. [b]Es interesante poder hacer tres o cuatro veces por semana cenas pr?tido-gluc?dicas, es decir, formadas esencialmente por glácidos de índice glic?mico bajo y muy bajo. La única regla que se debe respetar en la FASE 1 es hacerlas cocer y consumirlas sin grasa. Se podrá empezar, por ejemplo, con una buena sopa de hortalizas (sin patatas ni zanahorias) o una crema de champiñones o de tomate, naturalmente sin grasa. Las lentejas, las judías y los guisantes pueden acompañarse con cebollas, un puré de tomates o una salsa de champiñones (ver anexos). Pero tambiénse podrá comenzar con un plato de pastas integrales, arroz completo o s?mola integral que se acompañar? con verduras y salsa o un coulis sin grasa. Estos alimentos, además, son interesantes porque contienen proteínas vegetales, fibras, vitaminas B y numerosas sales minerales. El postre de una cena gluc?dica tendré que ser forzosamente requesón o yogur con 0 % de materias grasas (aromatizados ocasionalmente con mermelada sin azúcar) o con fruta cocida. En realidad, en este tipo de cenas se puede comer pan integral, pero se corre el riesgo de que resulten demasiado pesadas. Al igual que en la comida de la FASE 1, las bebidas aconsejadas serán el agua, el tú ligero o las tisanas. Excepcionalmente, un vasito de vino tinto. Si ha hecho una comida fuerte a mediodía (por ejemplo, una comida de negocios) y desea cenar algo ligero, puede tomar solamente fruta, o cereales y un producto l?cteo descremado.

saskia7 · Publicado: Lun 22 Sep, 2008 10:29 pm **Asunto**:

Pues yo no como pescado, ni nada que tenga o haya tenido madre Feliz

así que mi única fuente de grasas saturadas es la yema de huevo y los l?cteos no desnatados.
Y hablando de porblemas cardiovasculares, los últimos estudios relacionan el abuso de proteínas de origen animal, de la dieta occidental con un mayor riesgo de padecerlas.
EDITO No había leído lo otro que pusiste, gracias Feliz

yelisae · Publicado: Mar 23 Sep, 2008 5:31 pm **Asunto**:

Gracias Cursan Clap, clap

A mi la verdad me van fatal son las cenas gl?cidas. No las puedo comer. Mis glácidos se tienen que reducir a dos veces por semana y en las comidas.

Puedo hacer cenas grasas a diario y perder más que con gluc?dicas.

Pero cada cuerpo es un mundo diferente

Beso

Crusan · Publicado: Mar 23 Sep, 2008 5:37 pm **Asunto**: