Registrado: May 26, 2008 Mensajes: 1211 Puntos: 33681 Ubicación: malague?a de pura zepa,pero vivo en valencia
Publicado: Mie 24 Sep, 2008 12:27 amAsunto: especial para mhilenia,y para las demas claro.y nada de OT
niña,como te prometi aqui esta el paso a paso,no se si lo he detallado todo pero lo he intentado hacer lo mejor que he podido,a si que no me rega?eis mucho por fa.
1ª paso,se pelan y cortan las patatas,yo lo hago con el nicer dricer y sale perfecto y muy rapido.
veis,cuadraditos perfectos.
se hace lo mismo con la cebolla,bueno,no lo aconsejo,yo lo he intentado y las lagrimas me llegaban al pecho mejor hacerlo con la termomix,o picarlo a mano,da igual.
se pone 5o ml.de aceite en la olla,y se calienta un pelin,se ponen las patatas y la cebolla y se programa menu patatas,(a este paso no me he acordado hacer foto,imásorry)
ahora se baten los huevos y se mezclan las patatas cuando termine el tiempo,yo lo hago en un bolw aparte,para que asi,la cubeta valla enfriando un poco.
ahora viene mi truco,
si,un chorrito de nata,pero shhhhhhhhhhh,es un secreto
ahora,se vuelca la mezcla de nuevo en la cubeta,con cuidado de no romperla.
se programa menu HUEVO Y PASTA.
cuando la ollita haga:
piipipipipi!!! se habre y se le da la vuelta,
veis,ya esta cuajada por los lados,por el centro no mucho,pero a mi me gusta que quede bien jugosita.
como ya he dicho ahi que darle la vuelta,lo mas complicado,o por lo menos lo parece,mirad
yo saco la cubeta y pongo el plato encima,y en un plis le das la vuelta,tiene que ser un movimiento rapido rapido,de ese momento no he podido hacer foto pues era la tortilla o la foto,y tengo los dientes un poco sensibles para cojer la camara
se pone la cubeta en su sitio y se mete de nuevo la tortilla,y se programa de nuevo menu huevos/pasta.
y este es el resultado,bien redondita,y doradita.sin romperse ni nada,parece dificil pero recordad:
IMPOSIBLE IS NOTHING.
Registrado: May 26, 2008 Mensajes: 1211 Puntos: 33681 Ubicación: malague?a de pura zepa,pero vivo en valencia
Publicado: Mie 24 Sep, 2008 8:35 amAsunto:
a la cubeta no le pongo mas aceite,pues con los restos de freir las patatas tiene bastante,al volver a meterla en la cubeta,si lo haces del tiron no tiene por que partirse,lo haces del tiron,le das un meneito y yasta.a mi por lo menos no se me rompe.
yo lo que si,una vez le he dado la vuelta para sellarla por abajo,ya no cierro la tapa.
el nicer dricer,va de maravilla y te ahorra un monton de tiempo,en el foro de la th,decian que tenian el mismo que el mio y decian que se les desmontaban las cuchillas,pero yo llevo desde el verano con el,y aun lo tengo nuevo (voy a tocar madera que yo soy bocacabra )
y gracias a ti mhilenia,yo solo he hecho lo que me pediste
gracias a todas,guapas
Registrado: Nov 27, 2007 Mensajes: 5153 Puntos: 89950 Ubicación: Marratx?. Palma de Mallorca
Publicado: Mie 24 Sep, 2008 8:36 amAsunto:
tamyff escribió:
a la cubeta no le pongo mas aceite,pues con los restos de freir las patatas tiene bastante,al volver a meterla en la cubeta,si lo haces del tiron no tiene por que partirse,lo haces del tiron,le das un meneito y yasta.a mi por lo menos no se me rompe.
yo lo que si,una vez le he dado la vuelta para sellarla por abajo,ya no cierro la tapa.
el nicer dricer,va de maravilla y te ahorra un monton de tiempo,en el foro de la th,decian que tenian el mismo que el mio y decian que se les desmontaban las cuchillas,pero yo llevo desde el verano con el,y aun lo tengo nuevo (voy a tocar madera que yo soy bocacabra )
y gracias a ti mhilenia,yo solo he hecho lo que me pediste
gracias a todas,guapas
Registrado: May 26, 2008 Mensajes: 1211 Puntos: 33681 Ubicación: malague?a de pura zepa,pero vivo en valencia
Publicado: Mie 24 Sep, 2008 8:50 amAsunto:
me lo compro mi hermana de malaga de un todo a 100.le costo 6 eurillos,el otro dia fui a la tiendecita esta de cosas para la cocina y lo tenian,no el mismo,el mio es el que sale en la tele,y costaba unos 15 euros por ahi,
y que vas a estar en deuda mujer,calla calla, no seas tonta anda,yo encantada de poder ofrecer lo poco que tengo,y si sirve de ayuda mucho mejor.
Registrado: Nov 28, 2007 Mensajes: 2873 Puntos: 64282 Ubicación: Marbella
Publicado: Mie 24 Sep, 2008 8:50 amAsunto:
Bravo Tamyff
Un paso a paso estupendo y con esto ya, no tenemos por qué fallar, así que más animada que nunca con Chispilla y contigo, me lanzar? al mundo de la tortilla de patatas en FC
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se habre y se le da la vuelta,
OLE...OLE Y OLE........Vaya pedazo de tortilla espectacular 
