Rico, rico, rico y no me canso de decirlo. Oli necesita carnes asi, rojas y las carrilleras con duras de narices, pero con la ollita ha salido de lujo.
Ingredientes:
Carrillera de ternera o cerdo
1 cebolla grandota
1 pimiento verde grandota, tambien
aceite para manchar la olla
patatas
arroz para acompañar
Vino blanco
agua
Ponemos la carrillera a remojo el dia antes en agua fria con un chorro de vinagre para que suelte toda la sangre.
A?adimos un poquito de aceite en la cubeta, metes la carrillera menu horno que se rehogue bien y añadimos la cebolla y el pimiento a tiras, a mi me gusta encontrarmelo al comer, asi que grandes. Cuando lo tengamos todo rehogado y blandito (la carne no), ponemos 1 vaso de vino blanco y uno de agua, menu carne 60 minutos, esta carne es muy dura. Dejamos reposar mientras pelamos las patatas, las ponemos (huy, cuanto caldo), ni se os ocurra quitarlo.
Sacamos la carne a una tabla y la fileteamos, la volvemos a la cubeta y
Menu cocina 8 minutillos y listo. Noooooo, que hay mucho caldo, en una cazuela ponemos dos vasos de caldo por vaso de arroz, si no llega añadir agua y hacemos un arroz para acompañar, madre mia, rico, rico y con fundamento.
Mi comida de hoy ha sido este platazo
Ultima edición por oliter el Mie 24 Sep, 2008 5:49 pm, editado 1 vez
Registrado: Oct 29, 2007 Mensajes: 892 Puntos: 25078 Ubicación: VITORIA-GASTEIZ
Publicado: Mie 24 Sep, 2008 3:34 pmAsunto:
Pues si, rico, rico. El otro dia las hice yo con unos champis tambien y un chorrito de salsa de soja, en vez de vino. No veas. Y lo del caldo tienes toda la razon, no se me habia ocurrido mira, aprovecharlo pa un arrocito.
Lo que me parece que las has puesto mucho tiempo no? No se te ha ocurrido darle al boton de alta presion a ver si reducia el tiempo? El otro dia, las mias en 45 estaban, ahora bien, eran de cerdo Iberico y claro, no seran tan duras.
Registrado: May 04, 2005 Mensajes: 9468 Puntos: 233995 Ubicación: basauri (bizkaia)
Publicado: Mie 24 Sep, 2008 3:38 pmAsunto:
Amaia, en la olla rapida lo pongo 1 hora, con la coci he probado a ponerlo 45 minutos y estaban duras, por eso le he añadido tiempo, las de ternera son durisimas, las proximas probaré con alta presi?n, y con champis, que tienen que estar de lujo, pero si solas sueltan tanto jugo con champis no te cuento, ais que el dia que me venga la family para aprovechar el caldo, que me da pena tirarlo.
Registrado: May 03, 2005 Mensajes: 918 Puntos: 29319
Publicado: Mie 24 Sep, 2008 3:48 pmAsunto: me podeis confirmar??????????????
chic@s me podeis confirmar que la cubeta de la gm 2008 sirve para la cocimix, es que si es así supongo que sera algo mas economica y si me mandan el repuesto de la olla al mismo tiempo pido una cubeta de repuesto para hacer los bizcochitos en esa ?que pensais? ?servira?
Registrado: May 03, 2005 Mensajes: 918 Puntos: 29319
Publicado: Mie 24 Sep, 2008 3:52 pmAsunto:
es que me parecio leer en algun post que diablillo habia dicho que si que servia pero no se, la verdad no se cuanto vale el repuesto de la cubeta de la cocimix..............¿alguna lo sabeis?
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El otro dia, las mias en 45 estaban, ahora bien, eran de cerdo Iberico y claro, no seran tan duras.
me podeis confirmar que la cubeta de la gm 2008 sirve para la cocimix, es que si es así supongo que sera algo mas economica y si me mandan el repuesto de la olla al mismo tiempo pido una cubeta de repuesto para hacer los bizcochitos en esa 
es que me parecio leer en algun post que diablillo habia dicho que si que servia pero no se, la verdad no se cuanto vale el repuesto de la cubeta de la cocimix..............¿alguna lo sabeis?
