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angelglaciar
Repostera-pastelera/o
Registrado: Feb 28, 2006
Mensajes: 921
Puntos: 23145
Ubicación: orense
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 Publicado: Dom 28 Sep, 2008 7:08 pm Asunto: los escondites de Atina (foto) |
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por fin los he hecho los tunee un poquito hice los originales de atina,otros los rellene con chocolate y los otros con una pasta de miel y almedras,han gustado mucho
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marsupilami
Subjefa/e de cocina
Registrado: Nov 28, 2007
Mensajes: 2873
Puntos: 64282
Ubicación: Marbella
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| Publicado: Dom 28 Sep, 2008 7:11 pm Asunto: |
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 Te han quedado de esc?ndalo
No me extraña que hayan sido un exitazo 
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charonga21
Repostera-pastelera/o
Registrado: Apr 18, 2008
Mensajes: 617
Puntos: 17161
Ubicación: Benidorm (Alicante) Thermomix 31 y olla gm 22 a?os y chef 2000 ti
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| Publicado: Dom 28 Sep, 2008 8:10 pm Asunto: |
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| que ricossss |
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brujilla33
Subjefa/e de cocina
Registrado: Nov 13, 2006
Mensajes: 2112
Puntos: 59854
Ubicación: AVILES
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| Publicado: Dom 28 Sep, 2008 10:05 pm Asunto: |
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Buffffffffffff que pinta más estupenda,y donde está la receta para caer en ese pecado divino???????????  |
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angelglaciar
Repostera-pastelera/o
Registrado: Feb 28, 2006
Mensajes: 921
Puntos: 23145
Ubicación: orense
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| Publicado: Mie 01 Oct, 2008 11:33 pm Asunto: |
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| brujilla33 escribió: | | Buffffffffffff que pinta más estupenda,y donde está la receta para caer en ese pecado divino??????????? |
yo la encontre en el recetario,si mañana consigo recuperar el post te lo pongo y si no te copio la receta de atina |
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begojjj
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Aug 31, 2007
Mensajes: 6353
Puntos: 108343
Ubicación: Soy canaria pero vivo en Madrid
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| Publicado: Jue 02 Oct, 2008 11:34 am Asunto: |
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besitos bego  |
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Mhilenia
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Nov 27, 2007
Mensajes: 5153
Puntos: 89950
Ubicación: Marratx?. Palma de Mallorca
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| Publicado: Vie 17 Oct, 2008 12:44 pm Asunto: |
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y los has horneado en olla??  |
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angelglaciar
Repostera-pastelera/o
Registrado: Feb 28, 2006
Mensajes: 921
Puntos: 23145
Ubicación: orense
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| Publicado: Vie 17 Oct, 2008 4:01 pm Asunto: |
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| no,las horne en el horno ,utilice la chefo para la masa por comodidad pero se pue hacer toa a mano |
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fiesta_30
Cocinera/o
Registrado: Feb 20, 2004
Mensajes: 1768
Puntos: 60623
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| Publicado: Vie 17 Oct, 2008 4:12 pm Asunto: |
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Perdona pero me he perdido esta receta ?puedes ponerla
porfa?
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angelglaciar
Repostera-pastelera/o
Registrado: Feb 28, 2006
Mensajes: 921
Puntos: 23145
Ubicación: orense
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| Publicado: Vie 17 Oct, 2008 4:41 pm Asunto: |
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esta es la receta original de ATINA asi que con su permiso
para los escondites
75gr mantequilla
250 lm de leche
25gr de levadura
1pizca de sal
100gr de azucar
500gr de harina
RELLENO
50GR mantequilla
35gr coco
50 gr de azucar
ralladura de limon
preparacion
derritir la mantaquilla añadirla a la leche ,poner la levadura
añadir sal,azucar y harina y trabajarla bien dejar levar
(yo esto lo hice to en la chefo)
relleno
mezclar todos los ingredientes
sacar la masa trabajarla un poco y formar bolitas hacerles un boquete y rellenar cerrar con pellizquitos
poner sobre la bandeja en papel de hornear y dejar levar
luego meter en horno precalentado a 250 de 6a8 min
yo los tunee un poco algunos en el relleno sustitui el coco por almendras y en otros por chocolate,luego los pinte con azucar glass unos y otros con mermelada a gusto de cada uno |
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