Registrado: Aug 31, 2008 Mensajes: 37 Puntos: 1078
Publicado: Mie 01 Oct, 2008 11:19 amAsunto:
Tiene una pinta estupenda (a ve si consigo que los míos se la coman). Una pregunta: ¿Qué queso puedo utilizar que sea apto?
Un beso un gracias por la receta, ya me la apunt
Tiene una pinta estupenda (a ve si consigo que los míos se la coman). Una pregunta: ¿Qué queso puedo utilizar que sea apto?
Un beso un gracias por la receta, ya me la apunté.
Cualquier queso curado graso, yo us? mezcla 4 quesos.
Esta receta es una de esas que los vegetarianos solemos poner a los que no lo son y si no decimos nada, se creen que es carne
Registrado: Aug 31, 2008 Mensajes: 37 Puntos: 1078
Publicado: Vie 03 Oct, 2008 8:12 pmAsunto:
Hola Saskia:
Recupero tu mensaje porque hoy hice el redondo y está . De presencia un poco raro, pero de sabor es delicioso. No sabe a nada de lo que pones por separado, es la mezcla, que está de chuparse los dedos.
Sólo una cuestión: ?cu?nta harina le pones aproximadamente con las cantidades que das en la receta? Yo creo que me quedé un poco corta, porque tuve miedo de que me quedara demasiado "mazacote" y estaba yo creo que un poco blando. No fui capaz a meterlo en una malla de las de carne, porque se romp?a al apretarlo, así que tuve que envolverlo en gasa, pero aún así, al quitarla una vez frío, la parte interior estaba un poco blanda. Nada grave porque de sabor estaba buenísimo.
Para la próxima, perfecto. La familia aún no lo ha probado, pero como no tengo intenci?n de decirles de qué está hecho hasta que se lo hayan acabado del todo ....
Bueno, gracias por la receta y si puedes acl?rame lo de la harina. Un beso.
Hola Saskia:
Recupero tu mensaje porque hoy hice el redondo y está . De presencia un poco raro, pero de sabor es delicioso. No sabe a nada de lo que pones por separado, es la mezcla, que está de chuparse los dedos.
Sólo una cuestión: ?cu?nta harina le pones aproximadamente con las cantidades que das en la receta? Yo creo que me quedé un poco corta, porque tuve miedo de que me quedara demasiado "mazacote" y estaba yo creo que un poco blando. No fui capaz a meterlo en una malla de las de carne, porque se romp?a al apretarlo, así que tuve que envolverlo en gasa, pero aún así, al quitarla una vez frío, la parte interior estaba un poco blanda. Nada grave porque de sabor estaba buenísimo.
Para la próxima, perfecto. La familia aún no lo ha probado, pero como no tengo intenci?n de decirles de qué está hecho hasta que se lo hayan acabado del todo ....
Bueno, gracias por la receta y si puedes acl?rame lo de la harina. Un beso.
Yo la harina se la pongo a ojo, que quede manejable para meterlo en la malla, pero tampoco demasiado compacto, se abre un poco al manejarlo y hay que compactarlo apretando.
Creo que se me olvidé decir que si no teneis cacahuetes o no hay ganas de pelarlos, se puede hacer sólo con nueces. Y tb con la misma masa en crudo se pueden hacer hamburguesas vegetales y alb?ndigas.
Registrado: Aug 31, 2008 Mensajes: 284 Puntos: 7901
Publicado: Sab 04 Oct, 2008 11:41 pmAsunto:
Gracias saskia por aclarar lo de las hamburguesas y albondigas, pues primero voy a probarlo sin tener tantos problemas con la redecilla, por si acaso......
sabes saskia??? hoy he ido a hacer un poco de compra, estaba fuera de mi ciudad y como ya no me daba tiempo de llegar a casa he comprado fuera......ha sido una lastima porque de saber o haber impreso lo que llevaba tu "redondo" lo hubiera comprado para hacer mañana......me he acordado de ti, lastima que no tuviera la receta a mano y hay cosas que no se tienen o al menos yo, no las tengo d elo normal en casa
o sea que debere dejar la prueba para otra ocasion
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. De presencia un poco raro, pero de sabor es delicioso. No sabe a nada de lo que pones por separado, es la mezcla, que está de chuparse los dedos.
