Magdalenas de at?n y queso.

Angel · Publicado: Lun 29 Sep, 2008 6:22 pm **Asunto**: Magdalenas de at?n y queso.

Tuneadas del blog de Maripepa.

La receta:

Magdalenas de atún y tomate (Bolg de Maripepa)

Ingredientes:

180 grs de atún escurrido
50 grs de concentrado de tomate
60 grs de nata de cocina
4 huevos
90 grs de queso emental rallado
2 pellizcos de hierbas provenzales
sal y pimienta y una cucharadita de levadura de repostería

Elaboración:

Yo las hice en la thermomix y en unos minutos estuvieron para meter al horno.

Precalentar el horno a 220?

Triturar el queso unos segundos (pues es poco) y reservar.

Poner los huevos, la mariposa y batir un par de minutos Velocidad 4
Quitar la mariposa, añadir el tomate, la nata, el queso, las hierbas , la sal, la pimienta y la levadura y mezclar 6 o 7 segundos Velocidad 4.
Agregar el atún un poco desmenuzado y mezclar unos segundos más Velocidad 3 y 1/2

Rellenar los moldes y meter al horno que ya estará caliente 15 minutos

El tuneo muy simple, ha sido hacer magdalenas, aarte de las conchas que yo tb tengo el molde como el de Maripepa. Quedan estupendas. Que bien huele la casa y que sencillas de hacer, se hancen en nada de tiempo.

Los ingredientes bien sencillos, no se tarda nada en hacer la mezcla. Yo he usado 2 raciones, para llevar más magdalenas a mis compis y por eso se me ha ocurrido lo de hacer en molde de magdalena.

A los moldes

y en un momento

No se han quemado, las he tostado con aire un poco, mirad decerca no están quemadas

Mi cosecha

Animaos a hacer esta receta, es muy sencilla y no tardas nada en hacerla, las magdalenas están riquísimas.

Saludos. Cool