Registrado: Oct 31, 2007 Mensajes: 892 Puntos: 19823
Publicado: Mar 21 Oct, 2008 6:13 pmAsunto:
Pues mira qué casualidad, Auro, ayer, precisamente ayer encontré en YouTube una receta de cerdo al chocolate! Es muy útil por si se quiere hacer con otra parte del cerdo más grasa, como en el video. Ahí dan ese consejo tan bueno de poner el cerdo durante una noche en la nevera y luego retirar la grasa....
Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 13581 Puntos: 424772 Ubicación: Palma de Mallorca
Publicado: Mar 21 Oct, 2008 9:12 pmAsunto:
NOENTROBCAP escribió:
Pues mira qué casualidad, Auro, ayer, precisamente ayer encontré en YouTube una receta de cerdo al chocolate! Es muy útil por si se quiere hacer con otra parte del cerdo más grasa, como en el video. Ahí dan ese consejo tan bueno de poner el cerdo durante una noche en la nevera y luego retirar la grasa....
Yo desde luego si la hago la haré con escalopines.... Y me ahorro el desgrase!
Si NOENTRO, ya veo, ....mucho mas complicado que con los escalopines lo de añadir chocolate a las salsas, es algo que hago muy habitualmente, pero siempre con carnes rojas, nunca lo había probado con cerdo....y la verdad es que me ha gustado el resultado, ya me contaras si lo haces
YO CON TU PERMISO, ME COPIO LA RECETA, PERO LA TUNEO UN POCO.
ES QUE EN CASA NO PODEMOS TOMAR MUCHA GRASA.
ASI QUE VOY A CAMBIAR LA NATA, POR LECHE EVAPORADA
EL TOMATE FRITO, POR TOMATE TRITURADO
EL CHORRITO DE ACEITE POR UNA CUCHARADITA DE CAFE.
Y LA FUSSION COOK POR LA COOKFAST.
SI ME SALE CON TAN BUENA PINTA COMO A TI, MAÑANA TE LO CUENTO. (AUNQUE NO CREO)
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lo de añadir chocolate a las salsas, es algo que hago muy habitualmente, pero siempre con carnes rojas, nunca lo había probado con cerdo....y la verdad es que me ha gustado el resultado, ya me contaras si lo haces 
