Pues mira a mi ahora en este tiempo un amigo nos sule regalar calabazas, yo la crema q hago te cuento, pongo a cocer calabaza, patata y puerro, antes de ponerla a cocer sofrio todo un poquito y despues le añado agua y leche y una o dos pastillas de avecrem, dependiendo de las cantidades, pimienta negra molida y una vez todo cocido le añado un poco de nata y la verdad q en cas no gusta mucho asi. Creo q me entenderas la explicacion no?, es q hoy estoy un poquito espesa, je,je,je,je. Un saludo.
Ah otra cosa, tb de vez en cuando pongo un trozo en el horno y la aso, luego le puedes poner azucar y canela y esta muy rica tb.
Registrado: Oct 16, 2007 Mensajes: 1469 Puntos: 47909 Ubicación: Mallorquina en Barcelona
Publicado: Mar 21 Oct, 2008 10:50 pmAsunto:
Hola wapa! ... cuanto tiempo!
Te pongo la q yo hago en la tmx
1. Pones 500 gr cebolla en el vaso y troceas a velocidad 4.
2. A?ades 50 gr. de aceite y programas 10 minutos a vel 2 temp varoma.
3. A?ades 900/1000 gr de calabaza a cuadritos (truco muy util: pela la calabaza con el pelador de patatas .. va genial) y programas 10 minutos a vel 2 temp varoma.
4. A?ades 700 gr de agua y programas 20 minutos a vel 2 temp varoma.
5. Trituras 1 minuto a vel 7.
En mi casa la devoramos. No le pongo sal, nos gusta dulce ... pero le puedes poner sal o un cubito de avecrem si la quieres + salada.
Registrado: Aug 25, 2006 Mensajes: 304 Puntos: 12762 Ubicación: segovia
Publicado: Mar 21 Oct, 2008 11:21 pmAsunto:
Mi receta de crema de calabaza la escuche en el programa de radio nacional de los sabados a la una.
El programa es de cocina y lo conduce Maria Torres.
Entrevisto a un monje budista asentado en tierras catalanas y le pidio una receta.
Yo la adapte a mi manera.
-MEDIA CALABAZA
-UNA CEBOLLA GRANDE.
-CANELA EN RAMA, 2cm..
-ACEITE DE OLIVA
-SAL
-AGUA
Pelar la cebolla.
Cortar la cebolla.V4-T5sg
Pochar la cebolla.V1-T12minutos
Incorporar la calabaza.
Añadir el agua, la canela y la sal.- V1-T15minutos.
Triturar para conseguir la crema.
muchas gracias a todas! Ir? probando. ahora tengo unas cuantas recetas pa ir probando. Es que en mi casa mis padres y mis suegros tienen huerto y nos van dando de estas cositas.
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ahora tengo unas cuantas recetas pa ir probando. Es que en mi casa mis padres y mis suegros tienen huerto y nos van dando de estas cositas. 
