Capricho de queso con higos....

Rosinya · Publicado: Mar 21 Oct, 2008 10:41 pm **Asunto**: Capricho de queso con higos....

CAPRICHO DE QUESO CON HIGOS....
Esta es mi recetilla para el reto de esta semana. Es un pastel de queso manchego, con higos.....el contraste de sabores es genial!!!! Pongo las fotos y luego paso la recetilla......

cl

La recetilla....

Ingredientes:
300 gr de queso manchego curado
175 gr de azúcar
4 huevos
2 cucharadas de maicena
200 ml de nata líquida
Higos(no recuerdo cuántos he usado)
agua, azúcar y la piel de una manzana
________________________________

Rallar el queso. En un bol, mezclar los huevos con el azúcar, la nata líquida, el queso, la maicena, y batir muy bien. Engrasar un molde para el horno, y echar la masa. Lavar muy bien unos 5 o 6 higos, y trocear, meter en la masa y al horno, precalentado a 180ºC, más o menos media horita. Mientras, cortar unos cuantos higos como se quiera, para adornar la tarta. Con un poco de agua, azúcar y la piel de una manzana, hacer un almíbar, que se usar? para dar brillo a la tarta....Y eso es todo, amig@s!!!jajaj