donuts

maralco · Publicado: Jue 23 Oct, 2008 12:42 pm **Asunto**: donuts

INGREDIENTES:

200 grs de harina
60 grs de maizena
125 ml de agua tibia
15 grs de levadura fresca
1/2 sobre de levadura royal
30 grs de mantequilla
sal
50 grs de azucar
30 grs de leche en polvo
1 huevo

Mezclamos la levadura fresca con el agua tibia.Ponemos esta mezcla en un bol y añadimos todos los ingredientes menos la mantequilla.

Amasamos 10 minutos y añadimos la mantequilla derretida,volvemos a amasar 5 minutos.
Estiramos la masa y cortamos los donuts.
Dejamos reposar hasta que doblen su volumen.Yo precalente el horno a 50 grados y lo apagu?,meti los donuts dentro unos 2o minutos.
Cuando están levados,los freimos en aceite caliente pero no demasiado.Dejamos que se doren y los decoramos como queramos,yo les hice una glasa con 4 cucharadas de azucar y 5 de agua.Deje que hirviera y removi hasta que se puso blanco