Empanada de morcilla y pera...

mjmarin · Cafetera/o Registrado: Jun 06, 2007 Mensajes: 156 Puntos: 5508

Ayer para cenar prepar? una empanada de morcilla y pera... ?Buenísima! En casa nos encanta, y de vez en cuando nos damos el caprichito... os pongo unas fotitos del proceso

A punto de meter en el horno...

Y este es el resultado

Y el corte...

Esto es todo... demasiadas fotos????
besos

Gominolas · Publicado: Jue 23 Oct, 2008 2:09 pm **Asunto**:

Tiene muy buena pinta, Muy feliz

no la he comido nunca pero me voy a animar. Puedes poner la recetilla? Graciassssss Beso

MaryLou · Publicado: Jue 23 Oct, 2008 2:11 pm **Asunto**:

Qué buena!!!! Surprised

clemenvilla · Publicado: Jue 23 Oct, 2008 2:14 pm **Asunto**:

Me encanta esa receta, es de las que me gusta repetir.

El reportaje fotogr?fico muy bueno Bien

mjmarin · Publicado: Jue 23 Oct, 2008 2:21 pm **Asunto**:

RECETA:
Ingredientes:
1/2 kg de cebollas
30gr de mantequilla
30gr aceite oliva
70gr nata líquida
sal, pimienta, nuez moscada y canela al gusto
2 morcillas de cebolla
2 peras conferencia
1 huevo batido para pintar la empanada
Para la masa:
400gr harina
180 mantequilla a temperatura ambiente
70gr agua
1 huev
sal
1 sobre levadura royal

Preparación:
1. Ponemos la cebolla en el vaso, 4 segundos velocidad 4. A?adimos la mantequilla y el aceite y 10 minutos, varoma, vel 1. Reservamos
2. Precalentamos el horno y preparamos la masa. Ponemos en le vaso los ingredientes en el mismo orden que pone. 15 segundos velocidad 6.
3. preparamos la empanada poniendo una capa de la cebolla preparada, otra de morcilla a trocitos y encima la pera cortada finita sin pelar.
4. Se pincela la empanada con huevo batido. Se hornea 35 minutos a 180º.

mjmarin · Publicado: Jue 23 Oct, 2008 2:25 pm **Asunto**:

UYYYYYY!!!! Me acabo de dar cuenta de que he copiado mal la receta... lo siento... ahora lo vuelvoa a hacer...

mjmarin · Publicado: Jue 23 Oct, 2008 2:28 pm **Asunto**:

RECETA:
Ingredientes:
1/2 kg de cebollas
30gr de mantequilla
30gr aceite oliva
70gr nata líquida
sal, pimienta, nuez moscada y canela al gusto
2 morcillas de cebolla
2 peras conferencia
1 huevo batido para pintar la empanada
Para la masa:
400gr harina
180 mantequilla a temperatura ambiente
70gr agua
1 huev
sal
1 sobre levadura royal

Preparación:
1. Ponemos la cebolla en el vaso, 4 segundos velocidad 4. A?adimos la mantequilla y el aceite y 10 minutos, varoma, vel 1.Incorporamos los condimentos y la nata y mezclamos 5 segundos en velocidad 1. Reservamos
2. Precalentamos el horno y preparamos la masa. Ponemos en le vaso los ingredientes en el mismo orden que pone. 15 segundos velocidad 6.
3. preparamos la empanada poniendo una capa de la cebolla preparada, otra de morcilla a trocitos y encima la pera cortada finita sin pelar.
4. Se pincela la empanada con huevo batido. Se hornea 35 minutos a 180º.

bangalore · Publicado: Jue 23 Oct, 2008 10:09 pm **Asunto**:

Nunca la he probado, pero debe estar realmente deliciosa Clap, clap

mameluca · Cafetera/o Registrado: Feb 15, 2004 Mensajes: 173 Puntos: 16837

que rica me encanta yo hago una pero con hojaldre abajo y tapada tambien con hojaldre y en vez de pera le pongo manzana el resto como la tuya y tambien .-esta de cine y encima le pinto huevo para darle color,tambien como tu.-.

tartadegalleta · Publicado: Jue 23 Oct, 2008 10:55 pm **Asunto**:

esto no lo he probado nunca..pero debe de estar de un bueno