Mis ?ltimos postres

neo_mrl · Publicado: Vie 24 Oct, 2008 10:13 am **Asunto**:

Que buena pinta tiene todo Clap, clap

begojjj · Publicado: Vie 24 Oct, 2008 2:25 pm **Asunto**:

que ricooo, besitos bego Beso

jana06 · Publicado: Vie 24 Oct, 2008 7:42 pm **Asunto**:

y las recet así???

un saludo!! Beso

Krispeta · Publicado: Vie 24 Oct, 2008 11:58 pm **Asunto**:

Aquí os pongo las recetas, he tardado un poco, porque esto de la maternidad, es lo qu tiene... Tiempo libre, poquito, poquito..., pero encantada, que conste Risa

Ahí van....

QUESADA PASIEGA:

Ingredientes:

- 1 corteza de limón
- 1 kg de queso fresco pasiego, o de queso fresco
- 100 g. de mantequilla
- 4 huevos
- 350 g. de azúcar
- canela
- 125 g. de harina

Elaboración:

Se comienza desmenunzando la mantequilla, a temperatura ambiente, y se mezcla con el queso, tambiéndesmenuzado. Después se juntan el queso y la mantequilla con el azúcar, todo bien mezclado.

Sin dejar de remover el preparado, vamos añadiendo la harina. Una vez que ésta ha sido bien absorbida por la cremosa masa, incorporamos los huevos batidos con la canela y la corteza rallada, y seguimos removiendo.

Cuando la masa es uniforme, la echamos en una cazuela baja y la metemos al horno. Aquí debe permanecer durante 30 minutos, a una temperatura de 180 grados.

LECHE ASADA:

Ingredientes:

- 1 tarro de leche condensada
- 1 tarro (medida del tarro de leche condensada) de leche fría
- 5 huevos
- 1 cuacharadita de esencia de vainilla
- Caramelo (azúcar + agua)

Elaboración:

Se hace el caramelo, al micro o como se suela hacer normalmente. Se vierte este caramelo sobre el molde donde vayamos a hacer la leche asada, esparci?ndolo por todo el recipiente.

Se mezcla la leche condensada, la leche fría y los huevos, batir hasta que todo se integre por completo, verter la mezcla en el molde acaramelado y llevar al horno precalentado a 200 grados por 45 minutos hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Dejar enfriar dentro del horno y si lo desea dejar en la nevera por dos horas.

TORTITAS DEL CORTE INGL?S

Ingredientes:

- 3 huevos
- 250 gr de azúcar
- 50 gr de nata montada
- 1 chorro de sirope de vainilla
- 1 litro de leche
- 800 gr - 1 kg de harina

Elaboración:

Se mezcla todo y lo último la harina que hay que ir echandola poco a poco hasta que la mezcla quede espesita (no tiene que quedar muy líquida)