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Mensaje |
vatrex
Cocinera/o
Registrado: Oct 30, 2007
Mensajes: 1699
Puntos: 36202
Ubicación: Comunidad Valenciana
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 Publicado: Jue 23 Oct, 2008 8:25 pm Asunto: ¿Qué puedo hacer con caquis? |
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Alguien sabe alguna receta para utilizar los caquis, es k no se k hacer con ellos ya
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Gijonesa
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Feb 21, 2006
Mensajes: 11053
Puntos: 290939
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| Publicado: Jue 23 Oct, 2008 8:47 pm Asunto: |
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mandamelos porfaaaaa... que nuestro arbol de caquis este año sigue en huelga....  tendré tres o cuatro... 
y en casa nos gustan con locura... pero no hago nada con ellos...  salvo comerlos... 
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clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Registrado: Aug 06, 2007
Mensajes: 4454
Puntos: 134837
Ubicación: socarr? cerca de X?tiva Th 31 y biffinet
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MariaDolores50
Subjefa/e de cocina
Registrado: Jul 20, 2007
Mensajes: 2430
Puntos: 85626
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| Publicado: Jue 23 Oct, 2008 9:56 pm Asunto: |
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Si los tienes ya para comer puedes pelar, trocear y congelar para hacer sorbete está de muerte.
Carlos valencia tiene unos pastelitos con hojaldre y kaki
Puedes hacer un bizcocho y en vez de ponerle manzana a trocitos le pones kaki.
Voy a buscar una recopilaci?n.
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clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Registrado: Aug 06, 2007
Mensajes: 4454
Puntos: 134837
Ubicación: socarr? cerca de X?tiva Th 31 y biffinet
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| Publicado: Jue 23 Oct, 2008 10:11 pm Asunto: |
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| MariaDolores50 escribió: |
Si los tienes ya para comer puedes pelar, trocear y congelar para hacer sorbete está de muerte.
Carlos valencia tiene unos pastelitos con hojaldre y kaki
Puedes hacer un bizcocho y en vez de ponerle manzana a trocitos le pones kaki.
Voy a buscar una recopilaci?n.
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MariaDolores: el sorbete cómo se hace, con cava??? se le pone limón también???? Mira a ver si tienes la receta y nos la pones
Gracias 
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tamyff
Cocinera/o
Registrado: May 26, 2008
Mensajes: 1211
Puntos: 33681
Ubicación: malague?a de pura zepa,pero vivo en valencia
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| Publicado: Jue 23 Oct, 2008 11:19 pm Asunto: |
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pues te podras creer que aun no me he comido yo ninguno ????cuando dices que quedamos???
en la kdd dijeron que en la tarta de manzanas sustituian estas por los kakis a ver que tal no? |
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roma62
Subjefa/e de cocina
Registrado: Dec 29, 2007
Mensajes: 2879
Puntos: 70136
Ubicación: Valencia
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| Publicado: Jue 23 Oct, 2008 11:52 pm Asunto: |
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| Vatrex, tu me los das a mi que soy mu agradecida |
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MariaDolores50
Subjefa/e de cocina
Registrado: Jul 20, 2007
Mensajes: 2430
Puntos: 85626
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| Publicado: Vie 24 Oct, 2008 1:49 am Asunto: |
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[quote="clemenvilla"] | MariaDolores50 escribió: |
Si los tienes ya para comer puedes pelar, trocear y congelar para hacer sorbete está de muerte.
Carlos valencia tiene unos pastelitos con hojaldre y kaki
Puedes hacer un bizcocho y en vez de ponerle manzana a trocitos le pones kaki.
Voy a buscar una recopilaci?n.
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MariaDolores: el sorbete cómo se hace, con cava??? se le pone limón también???? Mira a ver si tienes la receta y nos la pones
Puedes hacerlo para los niños sin nada de alcohol es decir azúcar la haces glas y pones los caquis congelado y un limón.
puedes hacerlo sin congelar con azucar glas, limón y cubitos hechos con cava.
Otro
Esta receta la he encontrado en google pone que es de Paula
1 taza (240 ml) de agua
1 taza (200 g) de azúcar
5 caquis medianos, pelados, sin semillas y hechos puré (3 tazas)
6 cucharadas de Co?ac o brandy
? taza de naranjas confitadas, picadas finas
1 cucharada de jengibre fresco picado fino
? cucharadita de canela
Este no lo he probado aunque todo es ponerse |
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Emeka
Cocinera/o
Registrado: Nov 28, 2007
Mensajes: 1035
Puntos: 39330
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danemfi
Subjefa/e de cocina
Registrado: Oct 14, 2007
Mensajes: 3024
Puntos: 78861
Ubicación: bcn
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| Publicado: Vie 24 Oct, 2008 7:10 pm Asunto: |
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yo tambiénlos quieroooo....yo solo me los como,no hago nada con ellos....
Que ricossss.....este año han salido poquisimos y los que he podido aprovechar tenían habitantes |
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