INGREDIENTES:
1 taza de cus cus.
1/2 ( o menos según gusto) taza de hojas de menta picadas fino.
1 taza de perejil picado fino.
3/4 de taza de tomates picados fino.
3/4 de taza de pepinos frescos pelados y picados fino.
3/4 de taza de aceite de oliva.
1 taza de jugo de limón.
Sal y pimienta a gusto.
Hojas de lechuga verdes y frescas.
PREPARACI?N:
Coloque el trigo a remojar en agua durante una hora. Luego, deje drenar el agua y pr?nselo para quitarle todo el exceso. Cerci?rese de haberle quitado toda el agua y que el burgol haya quedado h?medo pero no mojado antes de continuar.
Mezcle el trigo con la sal y la pimienta, luego incorpore la menta, el perejil, el tomate y el pepino. Mezcle todo agregando lentamente el jugo de limón primero y por último el aceite de oliva. Pru?belo, y rectificar sal, pimienta o limón a gusto.
Sirvalo al modo tradicional liban?s, envuelto en hojas de lechuga y disfrute de una comida indudablemente refrescante.
Asi es c**o copié la receta de una página de internet, y le quitú la cebolla, que me parece que le da un sabor muy fuerte. Esta foto la hice hace tiempo y no recuerdo si llegu? a poner la receta en el foro, tengho otra foto aunque ahora no puedo subirla,pero aqui puedes ver c**o queda mas o menos, aunque el plato lo sirves con hojitas de cogollo alrrededor o picadas dentro..o solo.
