HELADO DE CHOCOLATE DE FARAONA (FOTO):

daro · Mensaje por **daro** » 15 Jun 2005 23:52

La archiconocida receta,... para quien no la tenga aún...

HELADO DE CHOCOLATE DE FARAONA

INGREDIENTES
1 tabletas de chocolate Nestl? postres
240 gr de azúcar
150 gr de leche
2 huevos
700 gr de nata líquida (7 cub.)
1 cub de café (optativo) (soluble)
4 cucharadas de Co?ac (optativo)

ELABORACION:
Triturar el azúcar y el chocolate a velocidad 5,7 y 9 progresivamente, añadir el café (si se quiere poner).

Añadir el café, la leche y los huevos. Programar 6 minutos, 90?, velocidad 5.

Cuando termine el tiempo, batir unos segundos sin temperatura.

Se añade la nata (y el co?ac si se desea) y se mezcla unos 57 segundos en velocidades 5-7-9.

Se vuelca en un recipiente y se deja en el congelador

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com

Imagen

mochi · Mensaje por **mochi** » 16 Jun 2005 00:01

MMMMMM
Qué buenos recuerdos me trae esa foto... hace apenas unos días que se me acab? y ya lo echo de menos.

corsaria00 · Mensaje por **corsaria00** » 16 Jun 2005 07:16

pero que pinta, lo tengo que hacer y dar la sorbresa

Wolfran · Mensaje por **Wolfran** » 16 Jun 2005 07:28

Una preguntita...

te quedé cremoso o c**o con cristalitos???,

no se si me explico???.

La pinta es buenísima

daro · Mensaje por **daro** » 16 Jun 2005 08:43

Ten?a algunos cristalitos, pero no c**o otros que he probado.

Eso si, se podía coger directamente sacandolo del congelador, no era un bloque de hielo....

Cirinde · Mensaje por **Cirinde** » 16 Jun 2005 09:48

????????????????????????RICO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tendr? que animarme y hacerlo de una vez

faraona · Mensaje por **faraona** » 16 Jun 2005 10:04

Ni?aaaaaa Te ha quedado muy bien. No tiene porque quedarse cristalitos. Batelo en 5-10 unos 45 seg cuando le a?adas la nata y recuerda poner un papel film sobre la mezcla.
besitos

pausan · Mensaje por **pausan** » 16 Jun 2005 10:15

mmm que rico no???

daro · Mensaje por **daro** » 16 Jun 2005 11:43

faraona escribió:Ni?aaaaaa Te ha quedado muy bien. No tiene porque quedarse cristalitos. Batelo en 5-10 unos 45 seg cuando le a?adas la nata y recuerda poner un papel film sobre la mezcla.
besitos

Vale, entonces apunto y corrigo la receta con lo del tiempo y lo del papel filmmm, a ver, explica. Lo cierro hermeticamente con papel film? quieres decir eso?

???Dios, que hariamos sin ti!!!

sargon · Mensaje por **sargon** » 16 Jun 2005 14:54

este helado es fabuloso!!!!!!!!!
daro,el recipiente lo cubres con film transparente y al congelador!!!!!!!!
a mi no me queda "na" de cristalitos...super cremoso,el mejor!!!!!!!!!

HELADO DE CHOCOLATE DE FARAONA (FOTO):

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