robaliza o lubina en salsa de pi?ones y puerros:

BUENO, PRIMERO HAY QUE PESCARLA, PA ESO MI MARIDO QUE HACE PESCASUBMARINA

AHORA LOS INGREDIENTES:
UN PAR DE PUERROS
UN PU?AILLO DE PI?ONES
SAL
PIMIENTA
MANTEQUILLA
NATA
SIDRA
LUBINA




SEGUIDAMENTE SE SALPIMIENTA LA LUBINA SE PONE EN LA BANDEJA DEL HORNO Y SE ECHA UN CHORRO DE SIDRA Y SE LE PONE MANTEQUILLA POR DENTRO Y POR FUERA Y SE METE AL HORNO 15 MINUTOS180 GRADOS.


MIENTRAS SE ECHAN DOS TROZOS DE MANTEQUILLA EN LA SARTEN, CUANDO ESTE DERRETIDA SE A?ADE EL PUERRO PICADITO Y CUANDO ESTE POCHADO LOS PI?ONES QUE SE TUESTEN UN POCO Y SE A?ADE OTRO CHORRITO DE SIDRA Y SE DEJA QUE DE UN HERVOR

EN EL MOMENTO QUE PASEN LOS 15 MINUTOS SE SACA LA LUBINA DE HORNO Y SE LE A?ADE EL POCHADO DEL PUERRO Y PI?ONES Y SE VUELVE AL HORNO OTROS 10 MINUTOS. SE SAC DEL HORNO Y SE QUITA DE LA FUENTE TODO EL JUGO Y LOS PUERROS Y PI?ONES Y SE ECHA EN UNA SARTEN Y SE DEJA REDUCIR UN POQUITO Y SE LE ECHA UN CHORRO DE NATA Y SE DEJA QUE DE UN HERVOR Y SE ECHA POR ENCIMA DE LA ROBALIZA.
ESPERO QUE OS GUSTE


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