Tzatziki (salsa de yogurt griega) paso a paso:

JosefinaGonz?lez · Mensaje por **JosefinaGonz?lez** » 28 Ene 2007 14:32

Ahora que han puesto una pregunta sobre esta salsa, aprovecho para aclarar algo

c**o veis en mi paso a paso, utilizo yogurt griego autentico (aunque no el que se vende a granel), al hacerlo aquí ahora en España, he comprobado que el yogurt griego que se vende por tal (el de danone) no lo es, sino que es una mezcla de yogurt con nata y que además es muy líquido, por eso al hacerlo, para que me quede c**o debe de quedarel tzatziki, uso cuatro terrinas y dos de ellas las escurro con ayuda de un paño de cocina, hago c**o una mu?equilla con el yogurt dentro y lo escurro al máximo y luego con una cuchara recojo del paño lo que ha quedado y lo uno a las otras dos terrinas

neska · Mensaje por **neska** » 28 Ene 2007 15:53

Celeste · Mensaje por **Celeste** » 28 Ene 2007 16:56

Josefina, creo haber visto el yogurt de la marca total en algun supermercado en Madrid, no se si seria en el Corte I., en el Lidl, o en el plus, pero seguro que lo he visto. Asi que me fijare cuando pueda ir a alguno de ellos y te lo contare.
Yo compro esa salsa preparada en el C.I., pero a partir de ahora la hare yo gracias a tu receta.

Superpilarcita · Mensaje por **Superpilarcita** » 28 Ene 2007 17:53

basicamente lo hago igual, sólo que cambio en lo siguiente:
*Con un vaciador de manzanas le quito la parte central que es en la que tiene las pepitas y es lo que más se repite, y para que el ajo tampoco se repita o dejarte un aliento un pelín desagradable, le echo sal de ajo, de esta manera sabe a ajo pero los demás no lo notan.
*La noche anterior pongo sobre un colador un yogourt griego y dejo que toda la noche suelte el agua sobre el vaso, por la mañana, tiro el liquido sobrante y en el colador me ha quedado una masa id?ntica al queso fresco.
Un saludo.
A mi me encanta esta receta, además de sana, me llena mucho y no engorda nada. osea genial.

quebueno · Mensaje por **quebueno** » 28 Ene 2007 18:32

q quieres q diga,, josefina??-- ante esto me quito el sombrero..chap?!!

peazo maestra!!

carlotta · Mensaje por **carlotta** » 28 Ene 2007 20:21

No he preparado ni probado nunca esta salsa, pero creo que no tardaré mucho en hacerla, me podeis decir con que la tomais, c**o acompañamiento o s?la con pan? Gracias

JosefinaGonz?lez · Mensaje por **JosefinaGonz?lez** » 28 Ene 2007 20:34

Normalmente se sirve acompañados de otros entremeses y se come con pan, pero tambien puede servirse acompañando carnes, sobre todo de cordero o pescado.

carlotta · Mensaje por **carlotta** » 28 Ene 2007 20:38

Gracias Josefina, que lástima no tengo yogur griego para hacerla esta noche.

YAVEREMO · Mensaje por **YAVEREMO** » 28 Ene 2007 20:49

carlota, a mí me gusta hacerla para acompañar los díners (rollos), estos que son con tortitas mejicanas de maíz, rellenos de lechuga, tomate, tiritas de pollo, o de jamón york... todo a juliana finita...pues eso, le echas una cucharada de salsa, lo enrrollas y mmmmmmmm

carmelaka · Mensaje por **carmelaka** » 28 Ene 2007 20:58

MADRE MIA MAÑANA SIN FALTA COMPRO YOGUR CON LO QUE ME GUSTA AMI ESA SALSA UMMM GRACIAS JOSEFINA ERES UN SOLETE POR COMPARTIR

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Tzatziki (salsa de yogurt griega) paso a paso:

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