Gracias a quien ha subido el enlace me hace ilusión ver a mi madre de nuevo en acci?n
Y mucha suerte a todas las que lo intenten, yo sigo sin hacerlos bien, no hay manera de manejar la masa y mira que mi madre lo borda,pero a mi si le añado más harina para poder formar el agujero ya se me quedan duros
Alipruja yo creo que si que te servir? esa harina, yo todavia tengo en el congelador las que sobraron, mi tía la harina la compro en una panadería,creo. Pero yo tengo que probar tambiéncon la que tu dices. es la que tengo yo en casa.
ah! tambien la puedes utiliza para pizzas, mezclandola con la normal, hay una pizza de camilaex que la lleva y dicen todas que es de las mejores.
y la paraeta lo que me he re?do, a mi no me tienes que explicar que es eso, que mi madre siempre me dice que pongamos una y nos forramos
Registrado: Mar 03, 2008 Mensajes: 396 Puntos: 13072
Publicado: Mar 18 Mar, 2008 9:26 pmAsunto: Re: BU?UELOS DE CALABAZA (Paso a paso)
canelona escribió:
Como se acercan las Fallas y esto es muy típico de aquí, he ido a casa mi madre a que me enseñe, y aquí está el resultado.
1 Calabaza asada.
Ralladura de medio limón.
500gr. de harina.
1 cubilete de levadura prensada.42gr.
1 1/2 de aceite para freirlos.
INGREDIENTES
Calentar un poco la calabaza al micro para que suba antes la masa.
Vaciar la calabaza en un bol, añadir la levadura, la harina y la ralladura de limón.
Remover con las manos, amasando, amasando hasta conseguir una crema.
Dejar reposar, 3/4 de hora más o menos hasta que doble el volumen.
Preparar litro y medio de aceite bien caliente y un bol con agua para mojarse los dedos.
Con la mano izquierda coger un puñadito de masa y apretar
La mano derecha, mojar en agua los dedos e introducir el pulgar en la masa para hacer el agujero.
Freir en abundante aceite e ir dándoles la vuelta hasta que se doren al gusto, a nosotros nos gustan muy morenitos
Ya terminados:
Y a comerrrrrrrrrrrrrr
Espero no aburrios con tanta foto, a mi me ha hecho mucha ilusión y me he divertido haci?ndolos con mi madre.
pero bueno eso tiene que estar de vicio seguro que es pecado me encantaria hacerlos pero eso de la calabaza asada??
yo eso no lo e visto nunca se compra asi o se asa en casa bueno bueno ya me contaras pero que pinta tienen gracias por dejarnos ver tu receta paso a paso
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