En las recetas del foro entresaquí el modo básico de preparación (fritito en su propio jugo).
Luego prepar? mi afamada salsa de naranja y lo acopa?e con patatitas fritas (ejem), compota de manzana y puré de platano.
Muy muy rico, os pongo las fotos.
Haciendo los cortes en la piel con mi querido cuchillo de Taramundi (pero eso os lo contaré otro día)
Ya hecho
Cortúndolo
En la fuente
Quise acompañarlo de una buena patatada pero se se socarraron. PUAFF
El resto de salsitas no salió mal
Pur? de plátano.
Compota de manzana.
La salsita de naranja con la grasilla del pato.
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iguall algún día me animo y... 
que lo preparan en crepes y esta muy bueno 
