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Confit de pato naranjero (fotos) - Foro de Cocina - MundoRecetas.com

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Confit de pato naranjero (fotos)
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Angel
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Jul 25, 2004
Mensajes: 5754
Puntos: 216512

MensajePublicado: Sab 29 Abr, 2006 7:49 pm    Asunto: Responder citando


Clap, clap Clap, clap Clap, clap , joer, que pinta. Ya nos dirés como se hace la salsa de naranja. Clap, clap Clap, clap
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neska
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Oct 04, 2005
Mensajes: 3532
Puntos: 85419
Ubicación: al este del norte...

MensajePublicado: Sab 29 Abr, 2006 8:18 pm    Asunto: Responder citando

Ondina escribió:
ManoloPerolo escribió:
Susita escribió:
Madre mia !!! que lujo de plato Clap, clap Clap, clap Clap, clap
cuando haces el pato, no le hechas nada??? se hace solo con su grasa!!! queda jugoso? no lo he probado n?nca y la verdad que se ve muy apetitoso Bien


Nada, absolutamente nada.
Cuando lo voy a servir, poco de sal Maldom.
El resto lo hace un fuego moderado y la propia grasa del pato.


que rico manolo, cuentame un poco como haces la salsa de naranja y cuanto tiempo pones la carne al fuego por cada lado, tengo un magret congelado y me voy a animar a hacerlo
Por cierto yo tenia cuchillos de taramundi, el pu?o de madera, hecho a mano y la hoja de hierro y se me oxidaban mucho pero eran una gozada Wink Wink Wink


Yo tengo una navaja de Taramundi, con el mango de madera tallada, imitando la pata de un cievo, dí el pego total, es que hago colección de machetes... Herida
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Energia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Nov 29, 2005
Mensajes: 2055
Puntos: 104385
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Sab 29 Abr, 2006 8:57 pm    Asunto: Responder citando

Bueno Manolo, ?un gustazo!..., gracias por la comida, muy rica de verdad... Sonrisa Risa Risa Risa y no es por el hambre que tenía, que también, pero es que no he dejado ni las sobras : Surprised Risa Risa Risa
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Energia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Nov 29, 2005
Mensajes: 2055
Puntos: 104385
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Sab 29 Abr, 2006 8:57 pm    Asunto: Responder citando

Bueno Manolo, ?un gustazo!..., gracias por la comida, muy rica de verdad... Sonrisa Risa Risa Risa y no es por el hambre que tenía, que también, pero es que no he dejado ni las sobras : Surprised Risa Risa Risa
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Energia
Subjefa/e de cocina
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Registrado: Nov 29, 2005
Mensajes: 2055
Puntos: 104385
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Sab 29 Abr, 2006 9:00 pm    Asunto: Responder citando

Bueno Manolo, ?un gustazo! gracias por la comida, de verdad Feliz y que conste que no es por el hambre que tenía, que también, pero es que bien que he arrebañado los platos Sonrisa Risa Risa Risa
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Joy24
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Feb 06, 2005
Mensajes: 6438
Puntos: 230831
Ubicación: ahora viviendo en Londres

MensajePublicado: Sab 29 Abr, 2006 9:12 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap me encanta el pato!te ha quedado de lujo! Beso
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enderthorne
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Jan 20, 2005
Mensajes: 8626
Puntos: 373689
Ubicación: Sevillano en Gij?n

MensajePublicado: Sab 29 Abr, 2006 9:19 pm    Asunto: Responder citando

Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap Clap, clap

tiene una pinta estupenda Wink

un sldo enber Cool
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