Recetas de Cocina y Thermomix Recetas - Buscar

Foro de cocina: - Thermomix y Cocina - Dietas - Embarazo y bebés - Belleza y maquillaje - Manualidades - Varios - Foro 2008 - Foro 2002
 Conéctate al Foro o Regístrate
 
por favor, receta salsa caesar - Foro Thermomix - MundoRecetas.com

por favor, receta salsa caesar



 
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Thermomix y Mycook
Ver tema anterior :: Ver tema siguiente  
Autor Mensaje
sante
Pinche de cocina
Pinche de cocina


Registrado: Aug 10, 2004
Mensajes: 75
Puntos: 3496

MensajePublicado: Mar 28 Sep, 2004 4:31 pm    Asunto: por favor, receta salsa caesar Responder citando


Tengo que realizar una ensalada, pero quieren con salsa caeser y desconozco la receta de esa salsa, así que pido por favor, si alguien me puede indicar cómo se hace, os estará muy agradecida por la citada información.


Volver arriba
Ver perfil de usuario
vonas
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina


Registrado: Jun 11, 2004
Mensajes: 235
Puntos: 89

MensajePublicado: Mar 28 Sep, 2004 4:33 pm    Asunto: Responder citando

SALSA CESAR PARA ENSALADAS
INGREDIENTES:
. 1 diente de ajo.
. 1 lata pequeña de anchoas en aceite de oliva.
. 2 yemas de huevo.
. 1 cucharada colmada de mostaza.
. Queso parmesano.
. 300 g. de aceite de oliva.
. 50 g. de vinagre de jerez o M?dena.
. Salsa Perrins.
. Costrones de pan frito. -
!
PREPARACI?N:
1. Ponga la míquina en marcha, en velocidad 6, y eche el diente de ajo a través
del bocal.
2. Añada el resto de los ingredientes, excepto el aceite, el queso y el pan, y t
programe 20 segundos en velocidad 5.
3. Ponga film transparente entre la tapadera y el vaso, haga unos agujeros con
una brocheta y vaya incorporando el aceite poco a poco, como si fuese una
mayonesa. Retire el film y a?ada el queso parmesano, mezclando bien.
4. Eche la salsa sobre la ensalada y sirva con costrones de pan.


SALSA C?SAR 2

Ingredientes para 4 personas:

1 huevo ligeramente batido; 1 decilitro de aceite de oliva virgen;2 cucharadas de vinagre de vino; 1 cucharada de zumo de limón; 1 anchoa;unas gotas de salsa Worcestershire; 1 diente de ajo machacado y pimienta.

Elaboración:

Se mezcla el zumo de limón, el vinagre y el aceite y se reserva. Se aplasta la anchoa hasta convertirla en pasta y se añade el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire. Todo ello se mezcla a fondo con el huevo batido, se añade la mezcla que teníamos reservada y se bate a fondo.
Volver arriba
Ver perfil de usuario
sante
Pinche de cocina
Pinche de cocina


Registrado: Aug 10, 2004
Mensajes: 75
Puntos: 3496

MensajePublicado: Mar 28 Sep, 2004 6:00 pm    Asunto: MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA Responder citando

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA, ESTA NOCHE LA HARE Y YA OS CONTAR?.

UN SALUDO,

SANTE
Volver arriba
Ver perfil de usuario
currajet
Pinche de cocina
Pinche de cocina


Registrado: Feb 05, 2004
Mensajes: 38
Puntos: 375
Ubicación: Asturiana en Pozuelo de Alarc?n

MensajePublicado: Mar 28 Sep, 2004 10:44 pm    Asunto: Responder citando

Esta es la que yo hago y está buenísima:


Ensalada Cesar

Salsa Cesar
Pollo asado (yo uso el que me sobra de Seta)Hay gente que la hace con langostinos.
Costrones de pan frito
Bacon picado y muy fritito
Lechua trocadero (puedes usar la que te dí la gana, a mi esta es la que más me gusta.

Salsa Cesar:
2 dientes de ajo
1 lata pequeña de anchoas en aceite de oliva
2 yemas de huevo
zumo de 1/2 limón
Queso parmesano (un puñado)
150gr. de aceite de oliva

1. Ponga la míquina en marcha, en velocidad 6, y eche el diente de ajo a través del bocal.

2. Añada el resto de los ingredientes, excepto el aceite y el queso y programe 20 segundos en velocidad 5.

3. Ponga film transparente entre la tapadera y el vaso, haga unos agujeros con una brocheta y vaya incorporando el aceite poco a poco como si fuese una mayonesa. Retire el film y a?ada el queso parmesano, mezclando bien.

4. Eche la salsa sobre la ensalada y sirva con costrones de pan, los trocitos de bacon y el pollo o langostinos (o nada)


Besos


Curra
Volver arriba
Ver perfil de usuario
kilicamen-
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: Feb 05, 2004
Mensajes: 1180
Puntos: 1543
Ubicación: Guadarrama/Madrid

MensajePublicado: Mie 29 Sep, 2004 9:07 am    Asunto: Responder citando

La de "Curra" sale divina. Bien La única "pega" es que te sale salsa como para dos veces ... con lo que tienes la obligaci?n moral de repetir a los pocos días. Un día con pollo y al otro con langostinos... Sonrisa
Volver arriba
Ver perfil de usuario MSN Messenger
AMG22
Cafetera/o
Cafetera/o


Registrado: Apr 24, 2007
Mensajes: 179
Puntos: 9528

MensajePublicado: Jue 12 Jun, 2008 8:36 pm    Asunto: Responder citando

El queso parmesano para la salsa CESAR tiene que ser rallado o en taquitos
Volver arriba
Ver perfil de usuario
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Thermomix y Mycook Todas las horas son GMT + 2 Horas
Página 1 de 1

 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
No puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro

¿Problemas con el foro? Escríbenos a info @ mundorecetas.com - Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group

Recetas del recetario de cocina

Recibe estas recetas gratis en tu correo, pon tu email aqui:


Últimos 20 Mensajes de los foros
 Tema:Foro Autor Hora
 [Ayuda] Fussion touch advance  Cocina y Thermomix TM5simpatiaa0:08
 [Thermomix] THERMOMIXER@S... Vorwerk hace una extensión de garantía para algunos TM31  Cocina y Thermomix TM5simpatiaa0:06
 [Tradicional] Ensalada de cuscus  Cocina y Thermomix TM5simpatiaa23:54
 [OT] Buenos días!! el desayuno del martes :)  Cocina y Thermomix TM5covaro23:48
 [Thermomix] Lentejas estofadas  Cocina y Thermomix TM5Cece23:43
 [Ayuda] Vitrocerámica portátil  Cocina y Thermomix TM5JosefinaGonzález23:42
 [Tradicional] Usais la CHEF-O-MATIC todavía?????  Cocina y Thermomix TM5mjfor23:15
 " EL LOCO MUNDO DE LAS MINIS V " PARA HABLAR AQUI  El Loco Mundo de las Minis - Miniaturasmarilele22:55
 [Thermomix] Envio de recetas de tm 5  Cocina y Thermomix TM5gilda22:30
 [Tradicional] Conos de hojaldre rellenos de nata  Cocina y Thermomix TM5mjfor22:13
 [BB] Saloncito bb  Dietas de adelgazamientorosadepitimini22:07
 ***Forer@s de + de 40***  Belleza y saludHadablanca21:58
 [Thermomix] otro menu completo  Cocina y Thermomix TM5mjfor21:57
 Votaciones C.L. Octubre 2014  Libros - Rincón de Lecturamaricel21:49
 [Tradicional] Prawn toast {mostremos lo bonito de méxico}  Cocina y Thermomix TM5KRISMAR21:20
 [Tradicional] Noodles con verduras y ternera  Cocina y Thermomix TM5KRISMAR21:13
 [Tradicional] Arroz con guisantes y grelos  Cocina y Thermomix TM5KRISMAR21:12
 [Tradicional] Leche frita  Cocina y Thermomix TM5KRISMAR21:10
 Sopa de melon fria con virutas de jamÓn serrano y aceite a la hierbabuena  Cocina y Thermomix TM5KRISMAR21:09
 A ver que te has comprado?????II  Belleza y saludKarela20:19

¿No encuentras lo que buscas? Utiliza el buscador:

Google +

Publicidad en MundoRecetas.com - Normas y condiciones de uso
Queda prohibida la reproducci&aocute;n total o parcial de cualquier contenido publicado en MundoRecetas.com
Copyright © 2000-2013 Gastronovedades SL




Página Generada en: 0.06 Segundos