CALLOS EN LA GM:

sevillana · Mensaje por **sevillana** » 17 Sep 2006 09:58

los callos salieron genial y prueba de ello, tengo ke decir ke en la misma tarde acabaron con los callos, no kedo ni la prueba

800 gr. de garbanzos de los peke?os
3 chorizos
2 hojas de laurel
5 cucharadas de tomate natural triturado
1 cucharadita de pimentón dulce
2 ajos
media pata de ternera
medio kilo de callos
pimienta blanca
comino
sal

puse todos los ingredientes en la olla y los cubri con agua
menú legumbres
tiempo 40 minutos

para mi lo mas importante de los callos esta en las especias, asi ke fui generosa
los deje reposar todo el dia, yo los hago de un día pa otro esta vez no me dio tiempo

lo cierto ke taban wenisimo y los clientes solo sabian decir " ke wenos estan"

visto lo visto pa el próximo viernes tendre ke hacer doble cantidad

Vanadis · Mensaje por **Vanadis** » 17 Sep 2006 12:50

A mi no me gustan los callos, pero hay mucha gente que pregunta por ellos así que

por la receta.

La pongo en el indice

cosmo · Mensaje por **cosmo** » 17 Sep 2006 12:58

Los callos que echastes en los garbanzos ya estaban cocinados, y si es así los hiceste en la olla?, es que me encantan los callos pero sin los garbanzos y no me atrevo a hacerlos en la olla, bueno mejor dicho en ningún sitio, por que los hice una vez y me quedaron un poco duros y correosos y no les gusto

bubbsy · Mensaje por **bubbsy** » 17 Sep 2006 13:37

Yo si que me quedo con la receta, gracias

garcialdao · Mensaje por **garcialdao** » 18 Sep 2006 10:42

SE PONEN A REMOJO LOS GARBANZOS???

YO NUNCA LOS HE HECHO.

SE PUEDEN DEJAR PROGRAMDO???

GRACIAS

Vanadis · Mensaje por **Vanadis** » 18 Sep 2006 10:47

Yo los garbanzos siemrpe los pongo a remojo

garcialdao · Mensaje por **garcialdao** » 18 Sep 2006 15:51

osea los garbanzos a remojo, con lo cual se puede progamar,

y las lentejas no se ponen a remojo, ose q no se pueden programar?

gracias

Vanadis · Mensaje por **Vanadis** » 18 Sep 2006 16:08

Sí, las lentejas tambiénlas puedes programar, pero escoje un programa más corto...

garcialdao · Mensaje por **garcialdao** » 18 Sep 2006 17:09

bien - gracias

sevillana · Mensaje por **sevillana** » 18 Sep 2006 20:04

cosmo escribió:Los callos que echastes en los garbanzos ya estaban cocinados, y si es así los hiceste en la olla?, es que me encantan los callos pero sin los garbanzos y no me atrevo a hacerlos en la olla, bueno mejor dicho en ningún sitio, por que los hice una vez y me quedaron un poco duros y correosos y no les gusto

los garbanzos los puse en remojo
los callos son de los frescos, no son de los cocinados y los hice en la olla GM

taban wenisimo
po te animo a ke hagas solo los callos, ponle todo los ingredientes de la receta menos los garbanzos
ahhhhhhhh, si haces solo los callos yo pondria el menú de carne
ya contaras c**o te salieron

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