Registrado: Jan 09, 2005 Mensajes: 2134 Puntos: 78065 Ubicación: Graná
Publicado: Mar 26 Sep, 2006 10:44 pmAsunto: Deberes light del 26/09/06 al 3/10/06
Las elegidas para el menú de esta semana son: bella y axeira!
He eligido estos tres platos por tres razones: el primero porque las ensaladas que nos pone bella son todo un éxito en casa y ésta la tengo pendiente así que así me animo a hacerla; la segunda, aunque repita cocinera, es porque las hice el otro día y me resultaron exquisitas; y la tercera porque esa receta es un pecado mortal, y aunque no se debe abusar de ellas porque llevan bastante grasa, con moderación también son necesarias!
Y no me enrollo más:
ENSALADA DE TRIGO, PAVO, MAÍZ, TORTILLA Y ACEITUNAS
INGREDIENTES
Trigo tierno (yo compro Ebly en Carrefour)
Una lata de maíz
Unos taquitos de pavo (o jamón o pechuga de pollo)
2 ó 3 huevos para hacer una tortilla francesa
Unas poquitas de ceitunas verdes o negras (opcional)
Trocitos de manzana y/o piña (opcional)
PREPARACIÓN
Hervir el trigo en abundante agua salada hasta que se hinche y esté tierno (mirar instrucciones en el paquete). Añadir la tortilla cortada en tiras, el maíz, los taquitos de pavo (o jamón o pollo), unas poquitas de aceitunas y los trocitos de fruta si se desea (le va muy bien la manzana). Y a comer! Está buenísima!
PECHUGAS DE POLLO MOZÁRABES
INGREDIENTES
2 pechugas de pollo, limpias y cortadas en trocitos
2 tomates medianos maduros
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 cebolla grande
1 puñado de almendras crudas
1 puñado de higos secos
1 puñado de pasas sin hueso
1 vaso de agua
Pimienta negra molida, curry, comino y canela
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Freír las almendras y dejar templar. Picar un poco, si se prefiere.
En la misma sartén, hacer las verduras, cortadas en trocitos pequeños. Echar primero la cebolla, luego el pimiento verde y finalmente la zanahoria.
Añadir el tomate y se rehoga un poco.
Incorporar la pechuga cortada en trocitos, rehogar bien y añadir las almendras.
Agregar las especias, las pasas, los higos secos y el agua. Dejar reducir y servir caliente.
GALLETAS DE CHOCOLATE INTEGRALES
INGREDIENTES:
2 Huevos.
100 gr. de harina integral.
100 gr de mantequilla (yo le puse 75 gr de ligeresa).
100 gr de azúcar (el correspondiente en el edulcorante que useis).
Una cucharada de levadura.
Un puñadin de almedras picadas.
Un par de cucharadas de cacao en polvo.
Chocolate a gusto (le puse del 70% de cacao).
PREPARACIÓN:
Se baten los huevos, el edulcorante y la mantequilla, y se le añade la harina con el cacao y la levadura. Cuando este bien batido se añaden las almedras y se mezcla de nuevo.
Con el horno precalentado a 200 º se forra la bandeja con papel vegetal (o con mantequilla) y con la ayuda de dos cucharas se van haciendo las galletas (dejaremos un poco de separación entre ellas), cuando estén se les ponen trocitos de chocolate y se deja en el horno durante 20 minutos aproximadamente.
Registrado: Oct 19, 2005 Mensajes: 8362 Puntos: 342946
Publicado: Mie 27 Sep, 2006 1:01 amAsunto:
Muy buen menu
ya lo creo que me gusta
el pollo es lo que veo un poco mas raro,pero hay que probarlo y seguro que esta rico
la ensalada muy rica
y las galletas ummmmmmmm ,de vicio _________________
Registrado: Feb 15, 2006 Mensajes: 14934 Puntos: 320504 Ubicación: MADRID
Publicado: Mie 27 Sep, 2006 8:11 amAsunto:
Muy rico el menú, aunque yo no sé si haré la ensalada, porque no tengo trigo y no sé si voy a tener ocasión de comprarlo (el fin de semana voy a estar fuera).
Vaya menú
Cada vez que hago una comida y le digo a mi suegra que comiendo así se adelgaza se troncha en mi cara y no me extraña......con lo rico que está todo
¿Pero todo esto es de la dieta? Me parece increíble. ¿Seguro que no será una jartá de calorías las que nos zampemos en una comida?
Habrá que probarlo si las expertas dicen que está bien. a propósito, trigo no tengo para la ensalada, ¿se puede sustituir por arroz integral?. _________________ bbCode:
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Registrado: May 04, 2005 Mensajes: 9363 Puntos: 231409 Ubicación: basauri (bizkaia)
Publicado: Mie 27 Sep, 2006 7:58 pmAsunto:
ana49 escribió:
¿Pero todo esto es de la dieta? Me parece increíble. ¿Seguro que no será una jartá de calorías las que nos zampemos en una comida?
Habrá que probarlo si las expertas dicen que está bien. a propósito, trigo no tengo para la ensalada, ¿se puede sustituir por arroz integral?.
Claro que lo puedes sustituir, asi nos cuentas como te ha quedado y tenemos más recetas para hacer, además de eso se tratan los deberes también, de hacer nuestros cambios, para probar más cosas.
Yo a la ensalada y el pollo me apunto, las galletas las dejo para otro dia, heempezado a trabajar muchas horas y no tengo tiempo para "cais" nada, y tengo tres fines de semana a tope, este fin de tengo boda, el próximo despedida y el siguiente que es el de la kedada, tengo otra boda, o sea que ni los fines de semana puedo hacerlas.
Además, con tanta celebración voy a procurar comer cosas más ligeras hasta que se pase todo, porque llevo un mes de órdago y a este peaso no veo yo el 7.
_________________
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