croquetas (chefo)

jalu · Publicado: Mar 26 Sep, 2006 11:42 pm **Asunto**: croquetas (chefo)

Perdonar que no ponga fotos pero soy un desastre para aprender a ponerlas.
Ayer hice la masa de las croquetas en la chefo y estoy encantada con el resultado. Bien

Tengo la termomix y aunque todo el mundo me dice que con ella salen geniales ,a mi no me terminan de convencer,pues me salen muy blandas y normalmente se me abren al freirlas .Pues con la chefo ,no he tenido ningun problema y ademas estan de vicio.En casa han encantado.
?Otra recetilla mas para mi chefo!

Beso

Ena · Publicado: Mar 26 Sep, 2006 11:45 pm **Asunto**:

Tengo que probar las croquetas en la maquinita, hasta ahora siempre las he hecho en la vitro pero oigo maravillas de la bechamel en la chefo

Feliz

bubbsy · Publicado: Mar 26 Sep, 2006 11:55 pm **Asunto**:

Cece · Publicado: Mar 26 Sep, 2006 11:56 pm **Asunto**:

Porfa, porfa, ?podrías contarnos cómo hiciste exactamente? Es que piqué en el enlace de "salsa bechamel" y sólo explica las veces que puso el programa 50, que está muy buena la idea, pero yo, como soy muy torpona, no me aclaro mucho. ?Pones la leche caliente ya?,éla pones a dar vueltas (con el inicio del programa 50) sin llegar a calentarse?, ¿quée cantidades de harina y leche has puesto para la textura de las croquet así... etc.
Gracias anticipadas. Beso

Ena · Publicado: Mar 26 Sep, 2006 11:56 pm **Asunto**:

bubbsy · Publicado: Mar 26 Sep, 2006 11:58 pm **Asunto**:

jalu · Publicado: Mie 27 Sep, 2006 12:36 am **Asunto**:

Yo las hice de jamon,os cuento.

media cebolla aproximadame
150 g de jamon
1 litro de leche caliente
110 harina de trigo
40 harina de maiz(maicena)
sal y nuez moscada

Se sofrie la cebolla (yo lo hice en una sarten y luego la pase a la chefo,pero puedes hacerlo en la chefo),incorporas el resto de los ingredientes(no olvidar la leche caliente)y pones programa 50 ?media hora.Muy de vez en cuando le das vueltas y ya esta.

La proxima vez echare dos huevos cocidos (picaditos) a mitad de la coccion,a ver que tal.
Esta receta es del indice (no recuerdo de quien),la diferecia esta en los ingredientes.

Beso

koki · Publicado: Mie 27 Sep, 2006 1:30 am **Asunto**:

Tomo nota y seguro q caen dentro d poco.. ya os diré q tal

resiste · Publicado: Mie 27 Sep, 2006 9:13 am **Asunto**:

yo tambien las he hecho en mi bd y me salieron mejor que en la th en su punto y no se me abrian al freirlas Bien

Cece · Publicado: Mie 27 Sep, 2006 11:11 am **Asunto**:

Mil gracias, Jalu. Estas caen, vive Dios, jejej Beso