Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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Salipebre - Jefa de cocina
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Para celebrar mi 6? cuchara...paso a paso de tarta de queso!
Mensaje
por Salipebre » 22 Oct 2006 10:43
c**o algun@s ya sabeis, ayer conseguí mi 6? cuchara y para celebrarlo tenia preparado este paso a paso de mi tarta de queso, que es el resultado de una mezcla de varia recetas.
Vamos all?:
INGREDIENTES
* Para la base:
1 paquete de galletas María
2 cucharadas de mantequilla
1 huevo.
* Para la tarta:
3 huevos, 1 tarrina de queso philadelphia, 1 yogur natural, 1 cucharada de mantequilla, 6 cucharadas soperas de azúcar, 4 rebanadas de pan de molde y 1/2 sobre de levadura.
Empezamos la elaboración de la base, ponemos las galletas en un bol...
... yo las chafo con la mano de mortero...
... para después meterlas en la picadora...
...y triturarlas todavia mas.
Ahora ponemos la mantequilla en un plato...
...y la metemos en el microondas unos segundos para que se deshaga un poco.
Mientrastanto batimos un huevo.
Echamos la mantequilla y el huevo en el bol donde teniamos las galletas y mezclamos.
Yo me ayudo de la batidora pq cuesta un poco.
Así es c**o queda.
Empezamos a extender la mezcla en el fondo de un molde desmontable.
Nos queda así.
Ahora empecemos con la tarta.
Yo he usado el mismo bol donde he mezclado las galletas antes.
Echamos los ingredientes restantes.
Los huevos.
El yogur.
El 1/2 sobre de levadura.
La tarrina de queso.
El azúcar.
Le quitamos al pan de molde la corteza.
Y lo hechamos troceado al bol.
Se mezcla todo con la batidora...
... lo hechamos encima de la base de galletas...
... y listo para meterlo en el horno precalentado a 180º.
Este es el resultado después de 30 minutos a 180º.
Es mejor no desmoldarlo hasta que está frío del todo y mejor si es de un dia para otro.
Se puede decorar la superficie con unas cucharadas de mermelada de fresa, de frambuesas o de ar?ndanos.
Yo no lo he hecho por que lo llevé a casa de unos parientes con el molde i todo, pero me dió tiempo a hacer una foto del trozo que sobro.
Y aquí mas de cerca
Espero que os haya gustado 
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boqueroncita - Jefa de cocina
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Erruki - Jefa de cocina
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xiscabel - Pinche de cocina
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Mensaje
por xiscabel » 22 Oct 2006 10:52
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mochi - Cocinera/o
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por mochi » 22 Oct 2006 10:53
Muy bien, te ha quedado un reportaje estupendo. Te mereces esa cuchara y otra más.
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maraos - Jefa de cocina
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por maraos » 22 Oct 2006 10:54
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macer - Pinche de cocina
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por macer » 22 Oct 2006 10:55
La tarta tiene una pinta fenomenal y el reportaje... ??madre mia asi parece todo tan facil!!:plas:
Seguro que caera, porque en mi casa las tartas de queso son tan bien acogidas... (sobre todo se "acogen" en las caderas y en los michelines, pero merece la pena)
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silviarosa - Cocinera/o
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por silviarosa » 22 Oct 2006 11:03
Sencillamente un diez por la tartita y muchas felicidades por la cucharita y a por la siguente
Besitos
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kissy24 - Jefa de cocina
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por kissy24 » 22 Oct 2006 11:19
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