DULCE DE BONIATO O BATATA:

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drapet
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DULCE DE BONIATO O BATATA

Mensaje por drapet » 11 Oct 2007 14:04

hola. hoy han hecho en canal cocina este dulce. pongo la receta por si a alguien le interesa:

600 gr de boniato(hervido o al horno)
500gr de azucar
1 cucharadita de agar agar
1 cucharadita de azucar avainillado

triturar a vel 5, 20 sg.despues 30 min a 60? a vel 1

lo que no se es donde se compra el agar agar. luego lo ha puesto con queso.
el programa no vale mucho, pero el dulce tiene buena pinta data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

Corbe
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Mensaje por Corbe » 11 Oct 2007 14:15

Muchas gracias, no creo que sea imprescindible el agar-agar, yo lo utilizo el boniato en confitura para pastissets, muytípicos en Valencia, hasta ahora lo cocia en el Microondas, este año probaré con la thermo. :plas: :plas: :plas:

daniella
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Mensaje por daniella » 11 Oct 2007 20:12

Y NADIE SABE DONDE SE CONSIGUE EL AGAR-AGAR???? :(

Irelidi
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Re: DULCE DE BONIATO O BATATA

Mensaje por Irelidi » 11 Oct 2007 20:23

drapet escribió:hola. hoy han hecho en canal cocina este dulce. pongo la receta por si a alguien le interesa:

600 gr de boniato(hervido o al horno)
500gr de azucar
1 cucharadita de agar agar
1 cucharadita de azucar avainillado

triturar a vel 5, 20 sg.despues 30 min a 60? a vel 1

lo que no se es donde se compra el agar agar. luego lo ha puesto con queso.
el programa no vale mucho, pero el dulce tiene buena pinta
el agar agar, lo puedes comprar en herboristeria y en tiendas de especias.

daniella
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Mensaje por daniella » 11 Oct 2007 20:24

MUCHISIMASSSSS GRACIAS!!! :beso:

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Mensaje por maripepa » 11 Oct 2007 21:12

Muchas gracias, solo me faltan los boniatos.
:beso:

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