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Ikebana Cocinera/o


Registrado: May 25, 2006 Mensajes: 1042 Puntos: 72156 Ubicación: Barcelona
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Publicado: Vie 03 Nov, 2006 10:30 pm Asunto: Salsa de soja. |
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?Hola chicas!
Tengo una duda con la salsa de soja y es que no sé si es apta para el plan de Bella, porque leyendo los ingredientes lleva:
- Agua.
- Azúcar moreno.
- Jarabe de glucosa.
- Extracto de soja 12%.
- Melaza.
- Sal.
- Extracto de levadura.
- Extracto de hierbas aromáticas.
- ácido l?ctico.
- Colorante (caramelo).
- Extracto de especias.
Espero que me saqueis de dudas.
Muchas gracias
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argala Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Oct 19, 2005 Mensajes: 8387 Puntos: 344951
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Publicado: Vie 03 Nov, 2006 11:36 pm Asunto: |
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Yo creo que si se puede tomar,
tenemos recetas en el recetario,que la llevan,
ademas ten en cuenta que no se toma todos los dias,
y por un chorrito que se ponga en alguna receta,tampoco es tanto,
es mi opinion,igual estoy equivocada,
a ver si alguien nos saca de dudas
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Ikebana Cocinera/o


Registrado: May 25, 2006 Mensajes: 1042 Puntos: 72156 Ubicación: Barcelona
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Publicado: Sab 04 Nov, 2006 12:05 am Asunto: |
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Tienes razón Argala, pero cuando he leído entre los ingredientes azúcar moreno se me ha despertado la duda.
Muchas gracias por la aclaraci?n.
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maryben Ayudanta/e de cocina


Registrado: Jan 12, 2006 Mensajes: 482 Puntos: 42229
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Publicado: Dom 05 Nov, 2006 2:13 pm Asunto: |
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Ikebana, yo uso TAMARI que sólo lleva en sus ingrdientes: agua, soja, trigo integral y sal marina  |
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Ikebana Cocinera/o


Registrado: May 25, 2006 Mensajes: 1042 Puntos: 72156 Ubicación: Barcelona
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Publicado: Dom 05 Nov, 2006 2:17 pm Asunto: |
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| maryben escribió: | Ikebana, yo uso TAMARI que sólo lleva en sus ingrdientes: agua, soja, trigo integral y sal marina  |
Gracias maryben, pero ?donde encuentras esa marca? porque no la conozco.
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maryben Ayudanta/e de cocina


Registrado: Jan 12, 2006 Mensajes: 482 Puntos: 42229
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Publicado: Dom 05 Nov, 2006 2:28 pm Asunto: |
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En cualquier dietútica la encuentras. Yo la compro siempre en la secci?n de dietútica de ECI y en Hipercor. Voy a ver si tengo la c?mara y edito y te pongo la foto
Aquí lo tienes
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LAUDER Subjefa/e de cocina


Registrado: Dec 09, 2005 Mensajes: 3770 Puntos: 144626 Ubicación: Islas Canarias
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Publicado: Dom 05 Nov, 2006 3:58 pm Asunto: |
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Yo uso la marca Kikoman y sólo lleva: agua, soja, trigo y sal.  |
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Ikebana Cocinera/o


Registrado: May 25, 2006 Mensajes: 1042 Puntos: 72156 Ubicación: Barcelona
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Publicado: Dom 05 Nov, 2006 4:29 pm Asunto: |
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Muchas gracias chicas
Tendr? que cambiar la Heinz por otra de las que me sugerís.
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neo_mrl Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Feb 15, 2006 Mensajes: 14973 Puntos: 321256 Ubicación: MADRID
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Publicado: Lun 06 Nov, 2006 9:09 am Asunto: |
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Si la que usas lleva azúcar conviene no abusar de ella, aunque por un chorrito tampoco va a pasar nada. Pero mejor si buscas alguna marca que no lleve azúcar como la de Kikomann.
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yilana Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Nov 17, 2004 Mensajes: 12532 Puntos: 261396 Ubicación: Los Madriles :)
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Publicado: Lun 06 Nov, 2006 10:11 am Asunto: |
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Pues te digo lo que las demás. Si es apta pero sin abusos.
Pasa lo mismo que con el ketchup, la cantidad de azúcar que vas a consumir con lo que te eches no merece la pena ni contarlo
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