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Salsa de soja.

 
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Ikebana
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Registrado: May 25, 2006
Mensajes: 1042
Puntos: 72156
Ubicación: Barcelona

MensajePublicado: Vie 03 Nov, 2006 10:30 pm    Asunto: Salsa de soja. Responder citando


?Hola chicas!

Tengo una duda con la salsa de soja y es que no sé si es apta para el plan de Bella, porque leyendo los ingredientes lleva:

- Agua.
- Azúcar moreno.
- Jarabe de glucosa.
- Extracto de soja 12%.
- Melaza.
- Sal.
- Extracto de levadura.
- Extracto de hierbas aromáticas.
- ácido l?ctico.
- Colorante (caramelo).
- Extracto de especias.

Espero que me saqueis de dudas.

Muchas gracias Feliz

Beso Beso Beso
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argala
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Oct 19, 2005
Mensajes: 8387
Puntos: 344951

MensajePublicado: Vie 03 Nov, 2006 11:36 pm    Asunto: Responder citando

Yo creo que si se puede tomar,
tenemos recetas en el recetario,que la llevan,
ademas ten en cuenta que no se toma todos los dias,
y por un chorrito que se ponga en alguna receta,tampoco es tanto,
es mi opinion,igual estoy equivocada,
a ver si alguien nos saca de dudas Duda
Beso Beso Beso Beso
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Ikebana
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: May 25, 2006
Mensajes: 1042
Puntos: 72156
Ubicación: Barcelona

MensajePublicado: Sab 04 Nov, 2006 12:05 am    Asunto: Responder citando

Tienes razón Argala, pero cuando he leído entre los ingredientes azúcar moreno se me ha despertado la duda.

Muchas gracias por la aclaraci?n.

Beso Beso Beso
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maryben
Ayudanta/e de cocina
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Registrado: Jan 12, 2006
Mensajes: 482
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MensajePublicado: Dom 05 Nov, 2006 2:13 pm    Asunto: Responder citando

Ikebana, yo uso TAMARI que sólo lleva en sus ingrdientes: agua, soja, trigo integral y sal marina Beso
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Ikebana
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: May 25, 2006
Mensajes: 1042
Puntos: 72156
Ubicación: Barcelona

MensajePublicado: Dom 05 Nov, 2006 2:17 pm    Asunto: Responder citando

maryben escribió:
Ikebana, yo uso TAMARI que sólo lleva en sus ingrdientes: agua, soja, trigo integral y sal marina Beso


Gracias maryben, pero ?donde encuentras esa marca? porque no la conozco.

Beso Beso Beso
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maryben
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina


Registrado: Jan 12, 2006
Mensajes: 482
Puntos: 42229

MensajePublicado: Dom 05 Nov, 2006 2:28 pm    Asunto: Responder citando

En cualquier dietútica la encuentras. Yo la compro siempre en la secci?n de dietútica de ECI y en Hipercor. Voy a ver si tengo la c?mara y edito y te pongo la foto Beso Beso Beso

Aquí lo tienes




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LAUDER
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Dec 09, 2005
Mensajes: 3770
Puntos: 144626
Ubicación: Islas Canarias

MensajePublicado: Dom 05 Nov, 2006 3:58 pm    Asunto: Responder citando

Yo uso la marca Kikoman y sólo lleva: agua, soja, trigo y sal. Bien Beso Beso
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Ikebana
Cocinera/o
Cocinera/o


Registrado: May 25, 2006
Mensajes: 1042
Puntos: 72156
Ubicación: Barcelona

MensajePublicado: Dom 05 Nov, 2006 4:29 pm    Asunto: Responder citando

Muchas gracias chicas Bien

Tendr? que cambiar la Heinz por otra de las que me sugerís.

Beso Beso Beso Beso Beso Beso
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neo_mrl
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Feb 15, 2006
Mensajes: 14973
Puntos: 321256
Ubicación: MADRID

MensajePublicado: Lun 06 Nov, 2006 9:09 am    Asunto: Responder citando

Si la que usas lleva azúcar conviene no abusar de ella, aunque por un chorrito tampoco va a pasar nada. Pero mejor si buscas alguna marca que no lleve azúcar como la de Kikomann.

Beso Beso Beso
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yilana
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Nov 17, 2004
Mensajes: 12532
Puntos: 261396
Ubicación: Los Madriles :)

MensajePublicado: Lun 06 Nov, 2006 10:11 am    Asunto: Responder citando

Pues te digo lo que las demás. Si es apta pero sin abusos.

Pasa lo mismo que con el ketchup, la cantidad de azúcar que vas a consumir con lo que te eches no merece la pena ni contarlo Wink

Beso Beso
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