ESTAS GALLETAS SON DE LA NANA MARIA ,PERO YO ADAPT? LA RECETA A LA THERMOMIX,.Estas fotos son del año pasado cuando editú la receta ,pero no podia poner más de una foto en mi post cuando intentaba colocar la segunda foto se me borraba el post,porfin creo que lo he conseguido.
300grs. azucar
300grs. mantequilla
550grs. harina
pizca de sal
1 huevo y 1 yema
optativo, 1 cucharadita de vainillina o de canela según gusto
para decorar ,almendras ,avellanas,fruta confitadas ,chocolate etc..
Metemos en la thermomix ,la mantequilla que está blandita,el azucar,la vainilla,el huevo y la sal
10 mn. 37? V 5
Se añade el harina y se sigue mezclando.
10sg. V 6 y
15sg, V espiga
Se deja reposar 2 horas en la nevera si hace mucho calor ,sino a temperatura ambiente.
Ahora un año despues de publicada esta receta he comprobado que mejor reposar a temperatura ambiente.
Dar forma a las galletas con maquinita,se hacen con corta pastas o simplemente hacerlas redondas,con la ay?da de un vaso , c**o hacia la abuela .Decorar con lo que mas guste y hornear
Calentar el horno 10mn. a 200º . Cocer unos 10mn.
RECIEN HECHAS SE QUEDAN DURAS POR NO LLEVAR LEVADURINA ,PERO A LOS DOS DIAS ABLANDAN.
ESTAS GALLETAS SE GUARDAN EN CAJA METALICA PARA GALLETAS ,AGUANTAN UNOS 20 DIAS.
