Ingredientes:
Patata en rodajas
calabacin en rodajas
cebolla en rodajas
tomate en rodajas
berengena en rodajas
laminas de queso para fundir
aceite de oliva
oregano
perejil
sal
un par de cucharadas de agua.
Pongo todos los ingredientes en capas (menos el queso) en una fuente redonda alta especial para microondas y entre capa y capa voy regando con la emulsi?n del aceite, el perejil y el oregano, añado las dos cucharadas de agua por encima, lo tapo y lo meto al microondas cuando lleva ya 6 o 7 minutos, lo saco y pincho con un tenedor para ver mas menos c**o va, si al pinchar entra bien en la patata cubro entonces todo con las laminas de queso y lo vuelvo a meter durante un poco mas.
Hago una buena cantidad, por que aunque parezca que hay mucho a la hora de colocarlo, luego cuando se hace se queda en la mitad de volumen.
Bon profit
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