carrilladas de cerdo con caracoles GM:

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nanfemo
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carrilladas de cerdo con caracoles GM

Mensaje por nanfemo » 01 Nov 2006 10:59

Aquí os pongo mi primera receta adaptada a la GM,
estoy muy contenta con el resultado, fue todo muy rápido de hacer y además ha quedado riquísimo, creo que ha sido una gran compra :D :D :D

Hoy seremos 7 a comer y c**o les gustan mucho y es plato único (con un vermut delante..) compré 12 carrilladas para hacer con caracoles.
Los caracoles los herv? antes con agua, sal y laurel.

La receta:

Dor? todas las carrilladas con un buen fondo de aceite
Mientras se iban dorando prepar? el sofrito:
2 cebollas medianas
1 pimiento verde de los italianos
1 pimiento rojo de asar (pequeño)
perejil
1 pastilla avecrem
perejil
1/2 cuchara (de café) de tomillo
1/2 cuchara (de café) de romero
3 ajos
1 puñado de almendras tostadas
Un chorro de vino blanco.
Todo lo del sofrito lo tritur? en la thermomix (si no lo haceis con el turmix) hasta que quedé una masa c**o un puré.
Cuando tenia todas las carrilladas doradas en el aceite que quedé en la olla puse 2 cucharas de harina y remov? un poco, hech? el sofrito y un buen chorro de co?ac, puse las carrilladas y un poco de agua. Me cogieron 9 carrilladas así que cerr? y puse menú CARNES

Cuando termin?, saque las carrilladas y puse las que quedaban y los caracoles, en la misma salsa que las primeras, otra vez menú Carnes.

Lo hice hayer por la noche sin nada de trabajo ni ensuciar :up:
y ahora lo he puesto en la cazuela grande para solo tener que calentarlo a la hora de comer.
Ha quedado genial!!!!

espero que lo probeis, si no os gustan los caracoles seguro que sin ellos tambiénqueda exquisito, y si no le hechais unas setas que tambiéntiene que quedar buenísimo.



Imagen

y el en el plato....

Imagen
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
Última edición por nanfemo el 01 Nov 2006 18:33, editado 1 vez en total.

Vanadis
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Mensaje por Vanadis » 01 Nov 2006 12:00

Porque no me gustan los caracoles, que si no, me la apuntaba :up: :wink:

seixido
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Mensaje por seixido » 01 Nov 2006 15:31

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: PUES A MI NO ME GUSTAN LOS CARACOLES,PERO PROBARE CON SETAS ? CHAMPIS POR QUE LA PINTA ES EXQUISITA. :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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