espero que esta semana ,os animeis ,muchas ,
y hagais los deberes, porque no sabeis lo que os perdeis
venga poneros las pilas,ademas
digo yo si hay que hacer de comer,que mas da una cosa que otra
a lo que vamos,c**o ha llegado ya el frio,
de primero una quinoa ,de naturalmentepilar
que no se lo que es ,
pero asi lo probamos
QUINOA CON VERDURITAS
-1 cebolla
-1 pimiento verde grandecito.
-1 bandeja de champiñones.
-1 tacita (de las de café solo) de quinoa
-3 tacitas de caldo de pollo (el triple aprox. de caldo que de quinoa)
-aceite de oliva.
Preparación
Pasar (en un colador) la quinoa, por debajo del chorro del grifo para lavarla, dejarla escurrir.
Picar muy finamente la cebolla y el pimiento , pochar en una sartén con aceite de oliva hasta que está bien hecho,entonces, añadir los champis cortados a láminas finitas y rehogar a fuego fuertecito, unos minutos, removiendo a menudo para que no se queme nada y todo se dore bien (no quemado).
Entonces añadir el caldo, cuando comience a hervir añadir la quinoa ya lavada, bajar el fuego, tapar y dejar cocer unos 15 minutos.
Retirar del fuego , dejar que se absorba el líquido y repose.
Y a comer....
P.D. Utilic? caldo de pollo de brik, por eso añadí sólo un pelín de sal a las verduras.
El caldo y tiempo de cocción es el que yo utilic? para la quinoa que compré en Hipercor (de Santiveri), no sé si toda la quinoa que venden es igual y necesitan lo mismo.
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De segundo una receta muy original de bellablanca
CARNE GUISADA SOBRE CESTA DE QUESO
INGREDIENTES
carne de ternera para guisar
una cebolla
dos zanahorias
una cucharada de pimentón dulce
un chorro de vino tinto
media lata de tomate triturado
sal y pimienta
queso rallado bajo en grasa para las cestas
PREPARACIÓN
Cortar la carne en dados, salpimentar y rehogarla en la olla expres, con un chorro de aceite de oliva. Añadir la cebolla picada y dejar que se ablande un poco. Incorporar las zanahorias troceadas y el tomate triturado. Añadir el pimentón dulce, mezclar bien y echar un buen chorro de vino tinto. Cerrar y dejar cocer 15 minutos. Cuando pierda toda la presi?n la olla, sacar los trozos de carne y pasar la salsa por la batidora. Volver a incorporar la carne y dar un hervor con la olla destapada.
Para hacer las cestas de queso, poner una sartén a fuego bajo y cubrir el fondo con queso rallado. Dejar hasta que se deshaga bien y rápidamente sacar y poner sobre un vaso o un cuenco al que habremos dado la vuelta y cubierto con papel de aluminio. Ayudarnos de las manos para darle la forma del cuenco, cubrir con papel de aluminio y meter a la nevera un rato para que coja la forma al enfriar. Una vez que tenga la forma, desmoldar y servir la carne guisada en las cestas.
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y de postre algo calentito tambien y facil
compota al microondas de axeira
COMPOTA DE MANZANA EN EL MICROONDAS.
-1 k de manzanas.
- 200 g de ciruelas pasas.
- 50 g de azúcar
- un limón, un palo de canela en rama, un decilitro de agua.
En un recipiente apropiado se ponen las manzanas partidas y peladas junto con todos los demás ingredientes. Se meten en el horno microondas 4 o 5?. Se sacan y se vuelven a meter otros 3 o 4 minutos.
espero que os guste,y venga chicas animaros con los deberes
