MORROS DE CERDO EN SALSA GM y TH:

wenisimo
la verdad ke toi sorprendia y hasta los clientes de la vinoteca de mi hijo me felicitaron de lo weno ke ta
dicen ke tira del vino

Ingredientes:

3 morros
1 hoja de Laurel
1 cabeza de ajos,
sal
1 pastilla de caldo
aceite
2 ramitas de hierva buena
1 trozo Tocino fresco
1 chorizo
varios trocitos de jamón serrano
1 bote pequeño deTomate
1 cucharadita de pimentón
1 guindilla

Preparación::

Se ponen los morros a cocer con abundante agua , una cabeza de ajos entera, hierbabuena y una hoja de laurel
menú carne

luego en la termomix ponemos el tocino, jamón y chorizo cortado a tacos y lo trituramos díndole al turbo 5 o 6 veces unos 20 segundos
echamos el aceite , sal, tomate pastilla de caldo, el pimentón y la guindilla
Se pone en 90 grados, velocidad 3, 15 minutos

quitamos los morros de la GM y el caldo lo reservamos

juntamos los morros y la mezcla de la thermomix con un poco de caldo y se le da un hervor
yo lo ke hago es ke en el caldo de cocer los morros pongo patatas en trocitos pequeños, una vez cocida se lo mezclo con los morros y ya esta
la verdad ke esta wenisimo, aun mejor si se deja reposar unas horas antes de servir esta tapa
espero ke os guste