Ya se que ando muy desconectada últimamente. Tengo que hacerme el prop?sito de entrar más. Todos los deberes que tendré retrasados....
Bueno, que no quería que pasaran otras navidades sin poner esta receta. Son un vicio. La receta, es de una tía abuela de Daniel y yo las compraba siempre en navidad en alcoy hasta que supe la receta. Las fotos (para que os hag?is una idea) son de las que hice el año pasado, pero valen igual.
Espero que os gusten
NUECES DE LA T?A CHELO
INGREDIENTES
250 gr de moniato
250 de almendra sin piel
250 de azúcar
Nueces
PREPARACI?N
Ponemos lo moniatos en la bandeja del horno y se hornean hasta que están blanditos. Si se prefiere, tambiénse pueden cocer.
Ponemos las almendras y el azúcar en la th y trituramos hasta que está finita. Si se usa almendra molida, este paso nos lo podemos saltar. Bastar? con mezclarla con el azúcar.
Troceamos el boniato y lo ponemos tambiénen la th.
Mezclamos bien todos los ingredientes. Si se prefiere, lo de mezclar se puede hacer manualmente... c**o podéis ver, yo optú por hacerlo manualmente... me apetec?a.
Debe quedar una pasta fina.
Hacemos bolitas con la masa del tamaño de una nuez. Para hacerlo nos humedecemos un poco las manos para que la masa no se nos pegue.
Le pegamos nueces a cada bolita por el exterior. Presionamos un poco y le volvemos a dar forma redondeada.
Mezclamos azúcar glass con agua.
Tiene que estar bastante espesito. Mirad.
Pintamos las bolitas muy generosamente.
Y les damos unas vueltecitas más para entre bien la masita por todos los rincones.
Y las dejamos secar uno o dos días. Hasta que el azúcar se ha secado. En mi casa se las comen tiernecitas. Les gustan de todas formas... jejeje
Gracias, por compartir la receta 
que los chic@s quieren kedada Gandiense a final de mes o el primer fin de de diciembre ¿c**o lo tendrás? nada, nada, ya quedamos tu y yo.