De primero una sopita calentita que con el frío apetece mucho:
SOPA DE VERDURAS (de Maryben)
Ingredientes:
Zanahoria, cebolla, puerro, espinacas, br?col, judias verdes, repollo, apio (se puede hacer con cualquier verdura que os guste)
Aceite de oliva, unas hebras de azafr?n (opcional), virutas de jamón para adornar, sal y pimienta.
Preparación:
Se rehogan las verduras, que habremos troceado pequeñitas, en una cazuela con 1 cucharada de aceite de oliva. Se añade agua hasta cubrir las verduras. Poner el azafr?n, sal y pimienta. Cocer hasta que están las verduras. En el momento de servir añadir unas virutas de jamón.
De segundo unos filetes muy ricos y facil?simos de hacer:
FILETES DE CINTA DE LOMO AL MICROONDAS (esta es mi receta)
INGREDIENTES: filetes de cinta de lomo partidos muy finitos, un tomate, lonchas de queso light, orégano y sal.
ELABORACI?N
Poner los filetitos en un plato. Partir un tomate en rodajas.
Sobre cada filete poner media loncha de queso light, una rodaja de tomate, y espolvorear un poco de sal y orégano.
Poner unos 2-3 minutos al microondas, ?y listo!
Y unas galletitas que llevan poco tiempo en el recetario y que tienen que estar muy ricas:
Galletitas de platano y almendra (de Argala)
Ingredientes:
1 plátano grande o dos pequeños
150 g. de leche desnatada
50 g. de almendra picada
100 g. de harina intedral
50 g. de copos de avena
1 cucharada sopera de sacarina
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Almendras para decorar
Triturar los platanos con la leche
y luego mezclar todos los ingredientes
poner en los moldes y media almendra en cada galleta,para decorar
meter al horno precalentado a 200º 15 o 20 minutos
Bueno chicas, ??a encender las cocinas!!
En todos lados hay burocracia, cachis...