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FAMALAP
Subjefa/e de cocina
Registrado: Jun 22, 2006
Mensajes: 3566
Puntos: 110219
Ubicación: Pontevedra
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 Publicado: Sab 18 Nov, 2006 9:46 pm Asunto: TARTA DE REQUES?N DE DARO ....(SIN GLUTEN) |
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He hecho la tarta de requesón de daro...pero SIN GLUTEN...y ha salido muy rica.
La recetuqui para que no teng?is que buscarla 
1/2 kg de requesón
3 huevos
2 vaso de yogur de harina (adp?n, que es sin gluten)
2 yogures naturales(vitalinea)
2 vaso de yogur de leche (descremada)
2 vaso de yogur de azúcar
y 1 sobre de levadura (yo le puse una pareja de gasificante)
Se bate todito y se pone en un molde engrasado y enharinado...Horno 180º hasta que se vea doradita.
Yo la he hecho con la mitad de los ingredientes... así que un huevo entero y parte de otro...y este es el resultado
Aquí en el horno...qué pintita tan buena...
_y_tarta_de_requesón_de_daro_005.jpg)
Reci?n sacada del horno... hinchadita...umhumh
_y_tarta_de_requesón_de_daro_007.jpg)
Un ratito después se desinfl? un poquillo...¿por quéee? 
_y_tarta_de_requesón_de_daro_009.jpg)
Y la raci?n que me he merendado...como es light 
_y_tarta_de_requesón_de_daro_013.jpg)
La próxima vez bato las claras a punto de nieve...o mejor le pongo otro sobre de gasificante...¿qué me aconsej?is???   |
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INMA33
Cafetera/o
Registrado: Nov 08, 2005
Mensajes: 101
Puntos: 3930
Ubicación: Valencia
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| Publicado: Sab 18 Nov, 2006 10:00 pm Asunto: |
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UMMMMMMMMMM QUE BUENA PINTA 
TE COJO UN TROZO PA MERENDAR
PUES POR SOBRE DE LEVADURA POR LO MENOS TIENES QUE PONER 2 O 3 DE GASIFICANTE.
UNA DUDA 
PUEDO HACERLA UTILIZANDO HARINA NORMAL???
Y SI ES ASI LA MISMA CANTIDAD QUE PONES EN LA RECE??? |
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carmenmv
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Dec 15, 2005
Mensajes: 9068
Puntos: 200304
Ubicación: MADRID (th 21)
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| Publicado: Sab 18 Nov, 2006 10:03 pm Asunto: |
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Te ha quedado estupenda. 
Mentxu, |
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FAMALAP
Subjefa/e de cocina
Registrado: Jun 22, 2006
Mensajes: 3566
Puntos: 110219
Ubicación: Pontevedra
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| Publicado: Sab 18 Nov, 2006 10:04 pm Asunto: |
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| INMA33 escribió: | UMMMMMMMMMM QUE BUENA PINTA
TE COJO UN TROZO PA MERENDAR
PUES POR SOBRE DE LEVADURA POR LO MENOS TIENES QUE PONER 2 O 3 DE GASIFICANTE.
UNA DUDA
PUEDO HACERLA UTILIZANDO HARINA NORMAL???
Y SI ES ASI LA MISMA CANTIDAD QUE PONES EN LA RECE??? |
Claro...si esta receta es con gluten...con harina normal....es que yo la he adaptado al mundo "sin gluten"...Y la receta original es lo que no viene en parentesis...Pru?bala, que sale muy ricaaaa |
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marigui
Cocinera/o
Registrado: Sep 07, 2005
Mensajes: 1655
Puntos: 97446
Ubicación: Jerez de la Frontera
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| Publicado: Sab 18 Nov, 2006 10:12 pm Asunto: |
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La pinta es absolutamente genial. Me encanta. Ahora soy yo la que tengo que poner las cosas en la lista de pendientes 
Casi todas las tartas de queso o requeson se hinchan en el horno y luego bajan un poquito, pero es normal sabes. Yo la dejar?a tal y como esté, que tiene que estar de miedo. Además no te ha quedado bajita. Un para la cocinera sin gluten. Besitos  |
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FAMALAP
Subjefa/e de cocina
Registrado: Jun 22, 2006
Mensajes: 3566
Puntos: 110219
Ubicación: Pontevedra
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| Publicado: Sab 18 Nov, 2006 10:14 pm Asunto: |
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| marigui escribió: | La pinta es absolutamente genial. Me encanta. Ahora soy yo la que tengo que poner las cosas en la lista de pendientes
Casi todas las tartas de queso o requeson se hinchan en el horno y luego bajan un poquito, pero es normal sabes. Yo la dejar?a tal y como esté, que tiene que estar de miedo. Además no te ha quedado bajita. Un para la cocinera sin gluten. Besitos |
Esta noche voy a hacer la tarta bomb?n...mi hija la reclama a voces , es que las tartas de queso...como que no...pero a Javier, le ha entusiasmado |
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syrita
Subjefa/e de cocina
Registrado: Apr 18, 2006
Mensajes: 4907
Puntos: 185706
Ubicación: Collado Villalba (Madrid)
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| Publicado: Sab 18 Nov, 2006 10:37 pm Asunto: |
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NI M?S ALTA NI M?S BAJA
ESTA....... GENIAL
TIENE UNA PINTA, SENSACIONAL 
UN BESOTE |
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mariancadiz
Repostera-pastelera/o
Registrado: Oct 28, 2006
Mensajes: 525
Puntos: 14949
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| Publicado: Dom 19 Nov, 2006 2:46 am Asunto: |
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tiene una pinta esa tarta exiquisita me dan ganas de comerla mi pena es que no se la puedo hacer a mi hija que es alergica a la lactosa huevo y el trigo aunque cambie ingrediente no encuentro requeson ni queso descremados .
bravo sois esperta cocinera sin gluten |
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ivy
Repostera-pastelera/o
Registrado: Jan 03, 2005
Mensajes: 664
Puntos: 43253
Ubicación: ALICANTE
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| Publicado: Dom 19 Nov, 2006 6:14 pm Asunto: |
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| el otro día andaba yo buscando la receta y no la encontraba... así que muchas gracias ..te ha quedado estupenda, felicidades |
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FAMALAP
Subjefa/e de cocina
Registrado: Jun 22, 2006
Mensajes: 3566
Puntos: 110219
Ubicación: Pontevedra
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| Publicado: Dom 19 Nov, 2006 9:32 pm Asunto: |
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| mariancadiz escribió: | tiene una pinta esa tarta exiquisita me dan ganas de comerla mi pena es que no se la puedo hacer a mi hija que es alergica a la lactosa huevo y el trigo aunque cambie ingrediente no encuentro requeson ni queso descremados .
bravo sois esperta cocinera sin gluten |
UF!! si es difícil comer sin gluten....cómo tiene que ser que te quiten tantas cosas ... si encuentro algo rico sin leche ni huevo...Y sin gluten CLARO!!!, la pruebo y te cuento.... |
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