El domingo hice barbacoa para comer ( de ahí lo de Georgie Dann
)Pero barbacoa de pescado....
.... cosa que me encanta 
tengo bastantes fotos así que os las voy poniendo ya...
De primero un bacalao a la parrilla c**o lo hacen en Portugal...
Aquí ya presentado con unos ajitos confitados en aceite:
Después unas brochetas de langostinos con un ajilimojili
.... de ajo, perejil, vino blanco y vinagre de Jerez...Aquí mientras se hacían:
Os llega el olorcillo???
.... si nunca hab?is hecho gambas a la parrilla probadlas porque salen para morirse...Aquí ya listas para chupar
Y una ensalada que s e me olvidé hacer la foto
De postres:
Un calvote de castañas de La Alberca ( regaladas) que estamos en temporada
Mientras se acababan de asar, y c**o ese día me sentía paparazzi total, saquí esta foto de una mariquita....
De segundo postre:
La noche antes habiamos confitado mi madre y yo unas cáscaras de naranja y de limón ....
Las dejamos toda la noche secando en una rejilla:
Desde más cerca:
y a la mañana siguiente las bañamos en azúcar y este fue el resultado...
desde otro lado:
( el rayo de sol tambiénquería salir en la foto el jod?o
)esta es la receta editada:
se le quita la pulpa a las naranjas y limones y se ponen a cocer en agua fría 5 minutos.
Se escurren y se vuelven a poner a coder en agua fría otros 5 minutos...repetimos la operaci?n 5 veces
Se escurren, se pesan y se pone la misma cantidad de azúcar que de cáscaras y un poquito de agua.
Se ponen a cocer 45 minutos con cuidado de que no se peguen, ni de que haga el azúcar caramelo.
Las sacamos y las miramos al trasluz y si están medio transparentes, ese es el momento justo par aponerlos en la rejilla toda la noche escurriendo y sec?ndose.
Al día siguiente se ba?an en azúcar.
Se guardan en tarros de cristal.
Y eso fue todo....
Besos marisoleros
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