Pastel de verduras:

Yo utilic?:
-Un paquete de menestra congelada.
- cebolla.
-ajo.
aceite.
- unos taquitos de jamón.
- un poco de vino blanco.
- 3 huevos
- media cajita de nata.
- sal.
- pimienta.
- tomate frito.

Preparación:
Se cuece la menestra, y mientras tanto se hace un sofrito con la cebolla picada, un ajito o dos, y los taquitos de jamón, con un chorrito de vino blanco.
Cuando está la menestra, se escurre del agua de cocción, y se incorpora al sofrito y se deja unos minutos.
Se baten los huevos con la sal, la pimienta y la nata, y se mezcla con la menestra.
SE pone en un recipiente,untado de mantequilla, y harina, para que no se pegue en las paredes, y se pone en el microondas a potencia míxima, hasta que cuaje.
Se acompaña de tomate frito.

Besitos.