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seixido Subjefa/e de cocina


Registrado: May 05, 2006 Mensajes: 4750 Puntos: 135317 Ubicación: gallega-tinerfeña(TH-31-OLLA GM-CHEFFO)
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Publicado: Lun 27 Nov, 2006 5:25 pm Asunto: aguja de cerdo en (cheffo) |
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puse estos 2 kilos de aguja de cerdo en la cheffo,tal como lo hacia en la olla normal y por probar si salia tierno y jugoso y me sorprendio agradablemente ver como me lo dejo de bueno.
[/img]http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/10295/S4020007%7E3.JPG[img]
espero que os animeis por que está muy buena.
RECETA-por si gusta
salpimentar y ponerle aceite alrededor en un plato antes de meter en la cheffo,programa 91--2 horas.
le di unos cortes no muy profundos de separación. _________________ UN BESO DE SEIXIDO
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DIMECRES Cocinera/o


Registrado: Jun 22, 2006 Mensajes: 1540 Puntos: 37362 Ubicación: valencia
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Publicado: Lun 27 Nov, 2006 5:38 pm Asunto: |
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!q sencilla parece y q buena pintaaaaa!!!gracias  |
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MONA43 Cocinera/o


Registrado: Sep 18, 2006 Mensajes: 1821 Puntos: 38407
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Publicado: Lun 27 Nov, 2006 5:48 pm Asunto: |
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¡¡¡ QUE BIEN !!! , OTRA RECETA FACILITA . ¿QUEDA TIERNO? , ES POR LAS NIÑAS
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seixido Subjefa/e de cocina


Registrado: May 05, 2006 Mensajes: 4750 Puntos: 135317 Ubicación: gallega-tinerfeña(TH-31-OLLA GM-CHEFFO)
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Publicado: Lun 27 Nov, 2006 6:19 pm Asunto: |
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mona, puedes ponerselo sin problemas que queda buenisima,yo tengo una de 11 y se la comio y cenó con ella.  _________________ UN BESO DE SEIXIDO
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canelona Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Dec 11, 2005 Mensajes: 23698 Puntos: 609635 Ubicación: Gandía (Valencia)
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Publicado: Lun 27 Nov, 2006 7:35 pm Asunto: |
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Nunca he comprado este tipo de carne, aguja?? aquí quiza se le llame de otra manera.
probaré a ver que tal, la tuya tiene una pinta bueniisima.
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isiscr Repostera-pastelera/o


Registrado: Oct 02, 2006 Mensajes: 744 Puntos: 29555 Ubicación: madrid
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Publicado: Lun 27 Nov, 2006 8:53 pm Asunto: |
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Gracias por tu receta, se ve muy rica. Yo la verdad, es que siempre que he comprado aguja lo he hecho en chuletas, no se me había ocurrido pedir el trozo entero. Además tiene que salir super jugosa.  _________________
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furiki Subjefa/e de cocina


Registrado: Nov 17, 2005 Mensajes: 3395 Puntos: 91254 Ubicación: Humanes de Madrid th21,chef 2000,chefo
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Publicado: Lun 27 Nov, 2006 9:16 pm Asunto: |
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pues a mi me pasa como a las chicas
nunca la e pedido de una sola pieza
pero esa la tengo k hacer
porque tiene una pinta  |
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-LIA- Ayudanta/e de cocina


Registrado: Nov 05, 2006 Mensajes: 417 Puntos: 11257 Ubicación: Asturias
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Publicado: Lun 27 Nov, 2006 9:31 pm Asunto: |
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Yo también la he hecho pero en chuletas y sobre un lecho de patatas. Coincidimos en que sale muy rica y muy tierna. _________________
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seixido Subjefa/e de cocina


Registrado: May 05, 2006 Mensajes: 4750 Puntos: 135317 Ubicación: gallega-tinerfeña(TH-31-OLLA GM-CHEFFO)
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Publicado: Lun 27 Nov, 2006 10:15 pm Asunto: |
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SI ES LA MISMA DE LAS CHULETAS,PERO LA PARTE TRASERA,DONDE TERMINAN ESAS DEL HUESO GRANDE,OSEA LA PUNTA TRASERA,Y ES MUY TIERNA.  _________________ UN BESO DE SEIXIDO
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canelona Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Dec 11, 2005 Mensajes: 23698 Puntos: 609635 Ubicación: Gandía (Valencia)
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Publicado: Lun 27 Nov, 2006 10:16 pm Asunto: |
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Pues me la compro fijo!!!  _________________
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