Publicado: Mar 05 Dic, 2006 1:25 amAsunto: pescado con verduras a la mostaza.(paso a paso)
esta receta me la "inventú" el otro día sobre la marcha y a mis hijos les gusted tanto que ayer volvimos a repetir.tengo que decir que ayer lo gratin? un poco al final y estaba mejor que el primer dia.
bueno,vamos all?:
PESCADO CON VERDURAS A LA MOSTAZA
Ingredientes:
??, kilo, (o algo más) de pescado. (en filetes o rodajas pequeñas).
?1 puerro.
?1 zanahoria.
?2 o 3 patatas.(cubrir el fondo de la fuente).
¿Unas rodajas de tomate.
?Mostaza.
?Sal.
?Aceite.
?Pimienta. (yo uso 5 bayas).
y el zumo de 1 limón.
Preparación:
Cubrir el fondo de una fuente con el puerro, cortado en rodajas finas. Poner encima las patatas y la zanahoria. Salar al gusto y echar un chorrito de aceite.
Meter en el microondas a potencia míxima durante 10 minutos.
Mientras tanto, vamos preparando el pescado de la siguiente manera:
Salar las rodajas y untar una de las partes con la mostaza. Si son filetes (yo esta vez lo hice con filetes de merluza), se untar? un trozo y se le pone otro trozo, (sin untar) encima; quedaré como un ?bocadillo?.creo que se ve bien en la foto.
Cuando termine el tiempo del micro con las patatas, se pone encima de ellas el pescado y. mezclamos el zumo del limón con el aceite y la pimienta y lo regamos todo con ello. se vuelve a meter en el micro otros 8 minutos. (si son rodajas gruesas, serán 10 minutos).
Acabado el tiempo, se sirve el pescado acompañado de las verduras y las patatas.
NOTA: se puede gratinar al final. Yo lo hice otra vez ayer y gratinado está mas rico.
Espero que os guste.os pongo unas fotos con el paso a paso para que lo veais mejor.
las patatas con el puerro y la zanahoria.(yo,despues de lavar las patatas no las escurr? casi nada para que no se sequen.
se meter? en el micro, tapado o cubierto con film transparente.
aqui se va bien como pongo los filetes,pero si son rodajas se pone solo una.
la mezcla de zumo,limón y pimienta.
listo para entrar con el pescado.
terminado y listo para servir.
aqui, listo para comer:
y aqui..................
mis niños,que LES ENCANT? EL INVENTO.
bueno compis, por hoy ya está bien,que como me siga dando por los "paso a paso" me vais a echar por pesada.............
te ha quedado hummmmmmmm rico, jugosito... y muy fácil en el micro
muchas gracias por la receta
y felicidades por esos chavalotes tan guapos!!!!!!!!!!!!!!
gracias a ti.
la verdad es que el pescado con el "toque" de la mostaza tiene un sabor muy rico.
yo no le puse mucha mostaza,por si no nos gustaba,pero para la próxima quizás le ponga algo mas porque no le quita para nada el sabor al pescado.
Registrado: Mar 25, 2006 Mensajes: 254 Puntos: 11860
Publicado: Jue 07 Dic, 2006 11:58 pmAsunto:
Pues acabo de cenar una receta basada en esta y ha sido un exito, solo he cambiado que en lugar de mostaza he echado salsa ali oli y en lugar del tomate unas espinacas rehogadas en ajito, lo demas todo igual y gratinado, ha sido un exito y va a ser un plato que repita varias veces.
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