**Deberes 12Dic a 19 Dic**:

Primero una cremita, que con el frío que hace, nos sentar? muy bien

CREMA DE PUERROS Y PATATAS CON SALM?N AHUMADO (O GAMBAS) Y ENELDO de bellablanca

INGREDIENTES

2 puerros pequeños
2 patatas medianas
4 vasos de caldo de pollo
3 vasos de leche
eneldo picado
2 cucharadas de zumo de limón
unas gambas (o trozos de salm?n ahumado)
un chorro de aceite de oliva
sal y pimienta

PREPARACIÓN

Calentamos en una cacerola el aceite de oliva, y cocinamos el puerro cortado en rodajas finas unos 5 minutos, hasta que está tierno. Incorporamos las patatas cortadas en dados, agregamos el caldo de pollo, tapamos y cocemos a fuego bajo unos 10 minutos, hasta que las patatas están tiernas. Pasamos por la batidora hasta conseguir una crema.
Volvemos a poner al fuego, agregamos la leche, el zumo de limón y espolvoreamos con eneldo a gusto de cada uno. Mezclamos todo bien al fuego, y agregamos las gambas (o el salm?n ahumado), salpimentamos y removemos al fuego 2 minutos. Servir caliente.



De segundo, unos huevos, que están muy ricos.

HUEVOS AL PLATO de family3355

INGREDIENTES

4 huevos
1 cebollas picada
4 esparragos blancos
4 lonchas de jamon serrano
Tomate frito

PREPARACIÓN

Poner a pochar la cebolla...cuando este casi echa, echar las lonchas de jamon picaditas y darles unas vueltas.
Cojer cuatro moldes redondos de barro o de cristal...echar un poco de tomate frito, la mezlca de cebolla con jamon, mas los esparragos picaditos, y poner un huevo en cada molde.
Meter al horno hasta que los huevos cuajen....y listo.

Y de postre.... tach?n

CREPES de ikke (Nota: se valorar? el relleno, así c**o vuestra maestr?a crepera )

Ingredientes

250 gr de harina integral
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de ron o co?ac
1 cucharada de edulcorante ( yo le pongo bastante más porque me gustan dulces)
1 vaso de los de agua mitad leche mitad agua (aunque yo le pongo un poco más)
1 pellizquito de sal
Aceite para la sartén

Poner todos los ingredientes en un bol, menos la leche y mezclar bien. Añadir la leche con el agua poco a poco. Debe quedar un poco espeso. Si quedan grumos pasar por la batidora. Hacer las crepes en una sartén.

La receta original dice que hay que dejar "descansar" la mezcla una hora mínimo, y si es más mejor. Yo lo hice la primera vez y luego nunca más y no he notado la diferencia.
Las crepes me gustan con un poquito, muy poquito, de mermelada o de nocilla

Espero que os gusten los deberes, y si me estoy repitiendo, díganme ustedes, que cambio lo que sea.