Registrado: Jun 23, 2005 Mensajes: 398 Puntos: 16124 Ubicación: Algeciras-Cádiz
Publicado: Dom 24 Dic, 2006 4:46 pmAsunto:
No se que receta es ,pero yo hago uno y le pongo film transparente tapándolo, y le hago agujeritos al film _________________ ¿Qué seria de la vida si no tuviéramos el valor de intentar algo?
Registrado: Dec 18, 2006 Mensajes: 330 Puntos: 29813
Publicado: Vie 12 Ene, 2007 1:01 amAsunto:
INGREDIENTES
5 huevos
5 cucharadas de azúcar
500 ml de leche (yo puse semi)
Para el caramelo: 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de agua
PREPARACIÓN
Poner en el molde 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de agua y meter
al microondas al máximo de potencia hasta que se ponga dorado (unos 2
minutos con molde de silicona y 4 con molde de cristal). Sacar cogiendo
con un trapo y mover el molde para distribuir bien el caramelo. Dejar enfriar.
Mientras, mezclar con las varillas los 5 huevos con las 5 cucharadas de
azúcar, sin batir demasiado porque sino se formarán agujeros en el flan
(aunque queden "babas"). Añadir la leche y mezclar. Echar la mezcla sobre
el molde caramelizado pasándola por un colador para que se queden en él las
babas, cuando el caramelo esté frío, y meter 2 minutos a potencia máxima y a
continuación, otros 6 a 8 minutos aproximadamente a potencia media (el tiempo
depende del microondas). Sacar y dejar entibiar para meter a la nevera un rato
Registrado: Oct 15, 2005 Mensajes: 114 Puntos: 5620
Publicado: Lun 05 May, 2008 9:22 amAsunto:
hola!!! gracias por esta riquísima receta de flan , ayer hice una pequeña variación con este flan; el resultado un sabosisimo puding que a todo el mundo le gustó!!!
hice todo tal cual, pero,,, en el fondo de la cazuela cuando el caramelo estaba frio desmenuzé pan del día anterior, y añadi 2 cucharaditas de almendra molida bien llenas.
también añadí una cucharada más de azucar, un total de 6.
Seguí el proceso de cocción , aumenté 2 min más el tiempo, un total de 8min a midad de potencia y ... Voila!!!!!
Gracias por compartir vuestras recetas. _________________
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