roscon

candela30 · Publicado: Jue 03 Ene, 2008 11:40 pm **Asunto**: roscon

roscon de una amiga mia ingr.120 g. de azucar glas piel de 1 limon pulverizar 5-7-9 añadir 120 de leche 120 de manteca de vaca 50 g. anis 10 g. sal poner 2 m. 40 ? v. 1 añadir 4 huevos prog. 2 m. 40 ? v. 1 añadir 40 g. levadura de pan mas 300 g. de harina de fuerza mezclar 6 seg.v. 4 añadir otros 300 g. de harina programar 4 min. espiga luego ir añadiendo mas harina dependiendo de los huevos entre 150 a 200 g. mas de harina tiene que la masa subir, dejar reposar dentro de la maquina 2 horas mas o menos sacar amasar un poquito con las manos darle forma, pintar con huevo añadirle azucar mojado y unas frutas secas dejar reposar hasta que doble el volumen meter al horno 180 ? 20 m. aprox.