AQU? TEN?IS MI RECETA BERENJENAS RELLENAS BUEN?SIMA

rosaenflor · Pinche de cocina Registrado: Dec 19, 2007 Mensajes: 58 Puntos: 1536

Hola chicas!!!! Os mando la receta que he cocinado hoy, mi marido supercontento porque pensaba que la thermomix iba a ser un capricho más.
INGREDIENTES
- 200gr, de carne picada
- 1 cebolla
- 1 berenjena
- 50g de aceite.
-100g de margarina vegetal.
- 70gr. de harina
- 200gr de leche
- 100gr. de nata para cocinar
- Nuez moscada, sal y pimienta negra al gusto.
- Queso rallado.
ELABORACI?N:
1. Parto la berenjena por la mitad, le saco la pulpa y las introduzco en el horno precalentado a 200 unos 5 o 10 minutos.

2. Troceo la cebolla y la pulpa de la berenjena thermomix 10s velocidad 5. A continuación introduzco el aceite y margarina. 4 minutos temperatura Varoma velocidad 3 y media.
3. Cuando acabe introduzco la carne salpimentada a mí que me gusta hecha 15 minutos Varoma misma velocidad.
4. Incorporo la harina y programo 7 minutos temperatura 100, velocidad 2 y medio.
5. Cuando acaba incorporo leche y nata líquida y programo 8 minutos, temperatura Varoma , velocidad 4.
6. Por último relleno las berenjenas les espolvoreo queso rallado al horno precalentado 200 unos 4 o 5 minutos y listo para comer.
Sonrisa