Dos recetas sencillas y rosc?n de reyes Chefo! ;):

Foro dedicado a Chef-o-matic, Chef 2000, Breadman y Olla GM
bellablanca
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:14089
Registrado:19 May 2005 01:00
Ubicación:Gij?n ;)
Dos recetas sencillas y rosc?n de reyes Chefo! ;)

Mensaje por bellablanca » 07 Ene 2007 23:03

Mezcl? 3 botes de conserva y unos taquitos de jamón y salió una receta rápida, sana y rica :)

JUD?AS BLANCAS Y VERDES CON TAQUITOS DE JAM?N

INGREDIENTES


1 bote de judías verdes cocidas
1 bote de alubias o judías blancas cocidas
una lata de tomate triturado (390 grs)
100 grs de tacos de jamón
un poco de aceite
sal y pimienta

PREPARACI?N

Echar en la cubeta sin la pala de amasar, la cucharadita de aceite, judías, los tacos de jamón, el tomate triturado, un poco de aceite, sal y pimienta.
Programa 91, 1 hora.
Cuando finalice, abrir y rectificar de sal, remover bien y servir.

Imagen

Luego hice este guisito que tampoco lleva nada de trabbajo y quedé muy resultún :wink:

CARNE PICADA, FRIJOLES Y PATATINAS

INGREDIENTES


300 grs de carne picada
1 bote de frijoles cocidos con tomate
1 bote de patatinas cocidas
un poco de aceite de oliva
un poco de tomate triturado (opcional)
una guindilla (opcional)

PREPARACI?N

Echar a la cubeta, sin la pala de amasar, un poco de aceite, la carne picada, el bote de frijoles con tomate y las patatas escurridas. Echar un poco de aceite, un pellizco de sal y una guindilla si se quiere un poco picante. Remover bien todo y si la salsa no cubre bien, añadir un poco más de tomate triturado.
Programa 91, tiempo 1 hora y 15 minutos.

Imagen


Y por último, después de leer 200 recetas de roscones de reyes, me hice un pupurri y así salió mi prime roscón y "el roscón de reyes más bueno que ha comido mi familia nunca!!!" :lol: De verdad, no pararon de decir lo buenísimo que estaba!! Yo que había pedido a mi madre que comprase uno por si el mío no se podía comer, y el otro casi ni lo probamos!!! :lol: Jo, qué orgullosa estoy de mi roscón! :) El primero que hago en mi vida, y la verdad es que fue muy sencillo y estaba buen?iisimo! :) Gracias pro todo lo que aprendo de vosotros! :beso:

MI ROSC?N DE REYES

INGREDIENTES


100 ml de leche
15 ml de agua de azahar
35 ml de zumo de naranja
75 grs de mantequilla
2 huevos
la piel de ? naranja
400 grs de harina de fuerza
1 sobre de levadura seca de panadero
100 grs de azúcar
un chorro de miel

Para adornar: naranjas azucaradas, azúcar, huevo batido, y almendra en granillo.

PREPARACI?N

Poner la leche, el agua de azahar y el zumo de naranja en un bol y meter unos segundos en el microondas para que se templen. Echar en la cubeta, con la pala de amasar, y añadir los huevos batidos, la miel, el azúcar, la ralladura de naranja y la mantequilla ablandada. Incorporar la harina y el sobre de levadura.
Programa 13. Ayudar un poco con una paleta de silicona a juntar la harina que se queda por las paredes.
Cortar rodajas finas de naranja, y éstas en dos. Poner en un plato hondo y cubrir con azúcar. Dejar reposar.
Cuando acabe el programa dejar reposar dentro una hora.
Sacar la masa sobre una superficie enharinada y darle un par de vueltas para que se cubra con la harina y no se pegue a las manos. Dar forma de bola y meter una mano por el centro para hacer un agujero. Estirar bien hasta hacer el roscón y colocar sobre la fuente del horno cubierta con papel vegetal, metiendo por abajo la figurita envuelta en papel film. Pintar con huevo batido y decorar con los gajos de naranja azucarados, almendra en granillo, y pegotes del azúcar que quedé mezclado con el zumo de las naranjas en el plato. Meter al horno apagado y dejar descansar toda la noche.
Al día siguiente, meter al horno precalentado a 180º durante 20 minutos hasta que está dorado.

Imagen

Imagen


Pues eso es todo, y de paso, me "despido", porque mañana vuelvo a cruel realidad de las oposiciones... :( Dejar? un huequito para entrar en el foro, pero ya no será todos los días ni mucho menos... Pero bueno, al menos un día a la semana si? que entraré un poco para ver las cositas que habeis hecho, y si me da tiempo para poneros alguna cosa yo también:wink:

Un besazo a todos y a seguir tan estupendos! :wink:

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Inma_b
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1123
Registrado:12 Feb 2006 01:00

Mensaje por Inma_b » 07 Ene 2007 23:07

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :beso: :beso: :beso: :beso:

maribelrivera
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2856
Registrado:12 Dic 2006 01:00
Ubicación:Madrid

Mensaje por maribelrivera » 07 Ene 2007 23:14

que barbaro, bellablanca, esta espectacular....

lodisa
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1939
Registrado:06 Nov 2006 01:00

Mensaje por lodisa » 08 Ene 2007 00:11

Te ha quedao de lujo :D :D
Yo tambien lo he hecho en la chefo, mañana pondré la foto, que ahora me voy a dormir, que tengo que madrugar :(
:beso: :beso: :beso:

olmacedo1
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2114
Registrado:17 Mar 2005 01:00
Ubicación:OLVEGA(SORIA)y ARNEDO

Mensaje por olmacedo1 » 08 Ene 2007 00:19

Todo riquisimo Bella :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

MONA43
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1810
Registrado:18 Sep 2006 01:00

Mensaje por MONA43 » 08 Ene 2007 01:47

MUCHAS GRACIAS BELLABLANCA. AUNQUE SEA TARDE A LO MEJOR ME ANIMO A HACER EL ROSC?N :nodigona: , PORQUE NO ME HE ATREVIDO TODAV?A. NO SE DONDE COMPRAR EL AGUA DE AZAHAR, ME IMAGINO QUE EN UNA FARMACIA ?NO? :duda:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

argala
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:8386
Registrado:19 Oct 2005 01:00

Mensaje por argala » 08 Ene 2007 01:58

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
un 10 :up: :up:

MONA43 ,el agua de azahar,lo venden en carrefour ,alcampo,etc,...
en la zona de reposteria,donde estan las levaduras,colorantes,esencias.gelatinas etc...
:beso: :beso:

naneta22
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3908
Registrado:10 Feb 2006 01:00
Ubicación:Mi casita

Mensaje por naneta22 » 08 Ene 2007 09:24

:o :o :o :o :o

si es q lo q no hagas tu Bella :dientes:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Meritxell
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4831
Registrado:07 Mar 2005 01:00
Ubicación:Holanda

Mensaje por Meritxell » 08 Ene 2007 09:45

Qué maravilla, c**o siempre un 10 super grande!!!! :beso: :beso:

menchuti
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:43
Registrado:19 Dic 2006 01:00
Ubicación:hospitalet(barcelona)

Mensaje por menchuti » 08 Ene 2007 11:35

que buena pinta tiene todo!!!
mmmmmmmmm te ha quedado buenisimo!! :plas:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 13 invitados