Torta de chicharrones (Edito receta) y algo mas, fotos:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Eguski
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5613
Registrado:24 Jul 2006 01:00
Torta de chicharrones (Edito receta) y algo mas, fotos

Mensaje por Eguski » 08 Ene 2007 16:52

Os pongo la receta de chicharrones que tenia pendiente y foto de la que he hecho hoy.

Imagen
Enlace.
receta11204.html&67
Primero mi pan de hoy.
Imagen
Molde de solomillo.

Imagen
El corte.
ImagenEnlace.
receta10530.html&31
La torta de chicharrones, hoy es la primera vez que la hago y esta rica, pero quiero hacer otra prueba, ya os pondre la receta.
Foto antes de meter al horno.
Imagen
Ya horneada.
Imagen
Esto es todo espero no haberos aburrido. :beso: :beso: :beso: :beso:
Última edición por Eguski el 10 Ene 2007 16:46, editado 2 veces en total.

carmenmv
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:9052
Registrado:15 Dic 2005 01:00
Ubicación:MADRID (th 21)

Mensaje por carmenmv » 08 Ene 2007 16:56

Que bueno todo. :plas: ¿Cómo haces la torta de chicarronesí.

carmenmv
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:9052
Registrado:15 Dic 2005 01:00
Ubicación:MADRID (th 21)

Mensaje por carmenmv » 08 Ene 2007 16:57

?¿Menudo error!! Quise decir chicharrones.

Erruki
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:14258
Registrado:01 Ago 2005 01:00
Ubicación:Navarrica en Barcelona
Contactar:

Mensaje por Erruki » 08 Ene 2007 16:58

Dices aburrirnos? para nada Eguski, con esa pinta seguro esta buenísima, ya nos daras la receta y tambien si esta rica :wink: :beso:

poskito
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3718
Registrado:13 Sep 2005 01:00
Ubicación:valencia-Territorio comanche

Mensaje por poskito » 08 Ene 2007 16:59

Yoo siempre me quedo con la duda, ?que son los chicharrones? ¿c**o son?? ?a que saben?? :duda: :duda: Es que lo he oido muchas veces, pero no tengo ni idea de lo que son.


Por cierto, tu menú estupendo. :up:

:beso: :beso:

remei
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:368
Registrado:18 Feb 2006 01:00
Ubicación:la seu d'urgell - lleida

Mensaje por remei » 08 Ene 2007 17:09

Vaya pedazo de pan Eguski. Tiene una pinta buenisima. ? Que receta has utilizado? Cuentanos el secreto que esto hay que probarlo.

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Eguski
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5613
Registrado:24 Jul 2006 01:00

Mensaje por Eguski » 08 Ene 2007 17:13

remei escribió:Vaya pedazo de pan Eguski. Tiene una pinta buenisima. ? Que receta has utilizado? Cuentanos el secreto que esto hay que probarlo.

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Pongo el enlace de la receta, es el
pan especial de masa madre de auro., añado a la masa una cucharada de lecitina de soja y cambio la forma del levado, cuando esta la masa hecha la dejo en el vaso lo tapo bien y dejo que leve, la saco le quito el aire y le doy forma, la pongo en la cazuela, directamente al horno (sin precalentar) 200º unos 55 min. si quereis que se dore mas, quitar un poco antes la tapa, sale estupendo,crujiente por fuera y esponjoso por dentro.
Esta hecho en cazuela.
El enlace.
receta6273.html&0

Eguski
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5613
Registrado:24 Jul 2006 01:00

Mensaje por Eguski » 08 Ene 2007 17:15

Erruki escribió:Dices aburrirnos? para nada Eguski, con esa pinta seguro esta buenísima, ya nos daras la receta y tambien si esta rica :wink: :beso:
De sabor esta muy rica, pero quiero hacer otra prueba, pues es una receta a mi manera, ya os contare. :beso: :beso: :beso: :beso:

Eguski
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:5613
Registrado:24 Jul 2006 01:00

Mensaje por Eguski » 08 Ene 2007 18:23

poskito escribió:Yoo siempre me quedo con la duda, ?que son los chicharrones? ¿c**o son?? ?a que saben?? :duda: :duda: Es que lo he oido muchas veces, pero no tengo ni idea de lo que son.


Por cierto, tu menú estupendo. :up:

:beso: :beso:
Los chicharrones es el resultado de fundir la grasa y manteca del cerdo . :beso: :beso: :beso: :beso:
Última edición por Eguski el 18 Ene 2007 23:09, editado 1 vez en total.

poskito
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3718
Registrado:13 Sep 2005 01:00
Ubicación:valencia-Territorio comanche

Mensaje por poskito » 08 Ene 2007 18:49

Eguski escribió:
poskito escribió:Yoo siempre me quedo con la duda, ?que son los chicharrones? ¿c**o son?? ?a que saben?? :duda: :duda: Es que lo he oido muchas veces, pero no tengo ni idea de lo que son.


Por cierto, tu menú estupendo. :up:

:beso: :beso:
Los chicharrones es el resultado de la piel y tocino del cerdo bien desgrasado. :beso: :beso: :beso: :beso:
Gracias guapa, esperar? tu receta de la torta, jamas hubiera imaginado que era eso. :nodigona:

:beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 25 invitados