Publicado: Lun 15 Ene, 2007 7:00 pmAsunto: Lentejas estofadas con puerro y pimiento verde ;)
Pues anoche puse unas lentejinas a remojo, y esta mañana, mientras salía el café, piqué un puerro, un pimiento verde, plis plas... y a las 14:30 cuando llegu? de la biblioteca tenía unas lentejinas buen?iiiiiiiiiiiiiiisimas!!! Son las primeras lentejas que hago... y no las hice como las suelo hacer siempre... improvis? con lo que tenía en casa... Madre, esta Chefito vale su peso en oro!!!
Os dejo la receta y la foto
LENTEJAS ESTOFADAS AL COMINO CON PUERRO Y PIMIENTO VERDE
INGREDIENTES
2 medidas del vaso de lentejas
1 puerro
1 pimiento verde
200 ml de tomate triturado
6 medidas del vaso de agua
una cucharadita de comino en polvo
un poco de aceite
PREPARACI?N
Poner las lentejas a remojo, la noche anterior.
Con la Chefo:Echar en la cubeta sin la pala de amasar, un poco de aceite, el puerro en rodajas finas y el pimiento verde picado fino. Agregar las lentejas escurridas y el tomate triturado. Espolvorear con el comino en polvo, agregar el agua y remover bien.
Programa 91, tiempo 2 horas.
Cuando finalice, salar al gusto.
Sin la Chefo: Hacer igual, en una cazuela medio tapada, a fuego bajo.
Registrado: Oct 19, 2005 Mensajes: 8387 Puntos: 344951
Publicado: Lun 15 Ene, 2007 7:04 pmAsunto:
como siempre impresionante
porque sera que yo hago las cosas como dices y no me salen,
bueno solo me ha pasado hoy
he hecho las costillas de tu mami,y si es un poco mas se me queman
las he puesto 2 horas y se han hecho un monton,
el proximo dia las tendre menos tiempo
es que tus manos son de horo
Bella, yo las lentejas siempre las hago con verduras.
La próxima vez les pones aparte del puerro y del pimiento verde, calabacín y zanahoria, salen buenísimas, las hago caldosas y ya en el plato le pongo perejil.
Registrado: May 04, 2005 Mensajes: 9468 Puntos: 233995 Ubicación: basauri (bizkaia)
Publicado: Mar 16 Ene, 2007 12:08 amAsunto:
argala escribió:
como siempre impresionante
porque sera que yo hago las cosas como dices y no me salen,
bueno solo me ha pasado hoy
he hecho las costillas de tu mami,y si es un poco mas se me queman
las he puesto 2 horas y se han hecho un monton,
el proximo dia las tendre menos tiempo
es que tus manos son de horo
a lo mejor eran más delgaditas, yo las he hecho ya varias veces porque me encantan, salen muy jugosas, mejor las pones un poco menos de tiempo y la añades más si hace falta, porque merece la pena hacerlas.
Muy buenas las lentejas, bella. Me apunto lo del comino, que nunca se me ocurrió echárselo
argala escribió:
como siempre impresionante
porque sera que yo hago las cosas como dices y no me salen,
bueno solo me ha pasado hoy
he hecho las costillas de tu mami,y si es un poco mas se me queman
las he puesto 2 horas y se han hecho un monton,
el proximo dia las tendre menos tiempo
es que tus manos son de horo
argala, eso es porque no le has puesto tres litros de vinagre como yo Así no solo no se te quema sin? que todo el vecindario vendr? a quejarse a tu puerta por el olor... ahí... haciendo amigos
argalaaaaaaaaaaaa cómo es que no te han salido bien??? con lo ricas que están... seráan como dice oliter muy delgadit así Las mías eras gordas y grandes... y salen muy buenas de verdad!!! Y estés tú pa hablar de manos... qu ehaces unas cosas estupendas siempre!!!!
oliter me alegro mucho de que te gusten, guapísima! la verdad es que no tienen nada y son bien ricas
Caracolaaaaaaaaaaaaa has probado a hacerlas ya sin baño de vinagre??? O te gusta el efecto invernadero que se monta en la cocina?? Me troncho contigo!!!
Jo, argala, Caracola... a hacerlas bien, hombre ya! Que merecen la pena!!
Registrado: May 04, 2005 Mensajes: 9468 Puntos: 233995 Ubicación: basauri (bizkaia)
Publicado: Mar 16 Ene, 2007 12:22 amAsunto:
Que si me gustan?, que habia una oferta en la carniceria que comprando el costillar entero estaba a 2,50 euros y lo compré, cuando lo vi? Oli pensá que ibamos a estar comiendo costillas hasta las proximas uvas , asi que me las he puesto en raciones de cuatro y al congelador, tengo un caj?n de la nevera lleno.
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Así no solo no se te quema sin? que todo el vecindario vendr? a quejarse a tu puerta por el olor... ahí... haciendo amigos 
