Publicado: Dom 14 Ene, 2007 1:03 pmAsunto: LANGOSTINOS EN SALSA
ESTAN PARA RECHUPARSE LOS DEDOS
1KL DE LANGOSTINOS CRUDOS.DE MOMENTO APARTARLOS.
EN UNA SARTEN DORAR UNA CABEZA DE AJOS ENTEROS PICADITOS AGREGAR UNA GUINDILLA Y BASTANTE PEREGIL PICADO, CUANDO ESTE UN POCO DORADITO FLAMBEARLO CON CO?AC.HECHAR UN CHORREON Y METER A LA SARTEN UN CERILLO, ARDERA HASTA QUE CONSUMA EL ALCOHOL.
INCORPORAMOS EN LA CHEF TODOS LOS LANGOSTITOS.VAMOS COLOCANDO 1 CAPA, SAL , 1 CHORRITO DE ACEITE Y OTRA DE LANGOTINOS,ASI SUCESIVAMENTE.AL FINAL REGAMOS CON LA SALSA.
PROGAMA91, 30 O 40 MIN.
Ultima edición por AFRICA117 el Dom 18 Nov, 2007 2:17 pm, editado 1 vez
Registrado: Nov 13, 2006 Mensajes: 2112 Puntos: 59854 Ubicación: AVILES
Publicado: Mar 16 Ene, 2007 2:14 pmAsunto:
olrega,haz como yo,que esas cosas las hace mi chico,yo con el fuego no juego que cuando curraba de camarera en un bar,no quemaba el whisky asi se pillaban los ciclones que se pillaban los clientes eso,si decian que el quiros o el irlandes,que es el cafe que lleva quemado el whisky que estaba de muerte nos ha jodio,pq no le quitaba el alcohol
Registrado: May 04, 2005 Mensajes: 9468 Puntos: 233995 Ubicación: basauri (bizkaia)
Publicado: Mar 16 Ene, 2007 2:24 pmAsunto:
Olrega escribió:
Con lo que me gustan los langostinos y encima tengo en el congelador unos cuantos que me sobraron, pero.........
.........ME DA MIEDO EL FLAMBEAR ¿no es peligroso? decirme qué tengo que hacer para no hacer un desastre
Como no le pones mucho alcohol tampoco es que vayas a preparar una fogata, tranquila, pero nunca se debe falmbear debajo de la campana, eh??. Lo retiras del fuego y lo haces, no pasa nada.
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