Publicado: Mar 16 Ene, 2007 5:28 pmAsunto: COCER COLIFLOR
Os cuento cómo se cuece la coliflor en el microondas, es muy importante quedarse más bien cortos en el tiempo, e ir comprobando minuto a minuto que pasarnos, pues nos queda la coliflor amarilla y deshecha.
Elegir un colivlor más o menos grande, lavarla y si se tiene fuente Pyrex, colocarla encima de la rejilla, si no se tiene este recipiente, escoger otro reondo y con buenatapa donde nos quepa la coliflor. Tapar y cocinar al 100 por 100 de potencia hasta que esé blanda, para 500 o 600 gramos se pueden tardar entre 8 y 10 minutos. contar con el tiempo de reposo después de sacarla, yo la pincho y si está blanda la dejo, si no le pongo un minuto más y compruebo.....ya os digo todo depende de lo grande que sea la coliflor, a mí me gusta blandita y la pongo 9 minutos. Se cuece en su propio jugo, ya que no se añade agua, solamente al lavarla la entro mojada en la fuente y al tapar bien , queda de rechupete, casi no huele, no ensucia....probadla y me contais. _________________
BUENA IDEA, PERO EN LA OLLA EXPRESS DEL MICRO NO LA HE PROBADO, ME IMAGINO QUE SE HARÁ EN MENOS TIEMPO NO? HABRÁ QUE PROBAR PONIENDO POCO TIEMPO AL PRINCIPIO...BUENA IDEA _________________
Registrado: Feb 02, 2004 Mensajes: 2903 Puntos: 88011
Publicado: Mar 06 Feb, 2007 11:05 pmAsunto: Re: COCER COLIFLOR
CONCHY escribió:
Os cuento cómo se cuece la coliflor en el microondas, es muy importante quedarse más bien cortos en el tiempo, e ir comprobando minuto a minuto que pasarnos, pues nos queda la coliflor amarilla y deshecha.
Elegir un colivlor más o menos grande, lavarla y si se tiene fuente Pyrex, colocarla encima de la rejilla, si no se tiene este recipiente, escoger otro reondo y con buenatapa donde nos quepa la coliflor. Tapar y cocinar al 100 por 100 de potencia hasta que esé blanda, para 500 o 600 gramos se pueden tardar entre 8 y 10 minutos. contar con el tiempo de reposo después de sacarla, yo la pincho y si está blanda la dejo, si no le pongo un minuto más y compruebo.....ya os digo todo depende de lo grande que sea la coliflor, a mí me gusta blandita y la pongo 9 minutos. Se cuece en su propio jugo, ya que no se añade agua, solamente al lavarla la entro mojada en la fuente y al tapar bien , queda de rechupete, casi no huele, no ensucia....probadla y me contais.
Conchi, yo hago mucho la coliflor en el micro junto con los calabacines...la cebolla... las carlotas...etc. etc... primero voy poniendo lo que utiliza más tiempo y luego voy añadiendo el resto (por cierto, los calabacines quedan buenisimos!!) y lo hago en una olla de vapor para microondas que venden y que es genial!!...lleva un cestillo dentro, pones un poco de agua abajo y luego sin tocar el agua, el cestillo con las verduras y ya está.... quedan buenísimas...aparte de coger mucha cantidad en él...(no es la olla eh?? no se si la conoceis...)
edito para deciros que no es de cristal... es como de plástico duro y no pesa nada....con lo cual mucho mejor.
Pues yo probaré a hacerla en la olla para microondas, la antigua blanca, me encanta la coliflor y suelo hacerla todas las semanas, también tengo la chef o matic pero como la coliflor han comentado que no queda bien suelo hacerla en el fuego.
Registrado: Nov 25, 2005 Mensajes: 1305 Puntos: 39042
Publicado: Lun 12 Mar, 2007 2:38 pmAsunto:
hola, yl?, alguien la hizo en la olla para microondas?, yo tengo la olla ràpida, y queria hacerla pero con patatas en trocitos como me quedarà, alguien la ha hecho?, cuanto tiempo tendrian que estar juntasL?, alguien me puede ayudar
Registrado: Feb 02, 2004 Mensajes: 2903 Puntos: 88011
Publicado: Mie 14 Mar, 2007 5:26 pmAsunto:
daniella escribió:
hola, yl?, alguien la hizo en la olla para microondas?, yo tengo la olla ràpida, y queria hacerla pero con patatas en trocitos como me quedarà, alguien la ha hecho?, cuanto tiempo tendrian que estar juntasL?, alguien me puede ayudar
Daniela, en la olla del microondas (yo, como Craky tengo la antigua blanca...) la coliflor se hace en diez minutos o menos... vé probando los tiempos... primero la cebolla, patata, zanahoria, coliflor...calabacín...éste se hace muy pronto...vé echando según veas cómo te gusta de hecho... a mí es que me gustan las verduras que queden "al dente"...
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