Publicado: Mar 16 Ene, 2007 5:28 pmAsunto: COCER COLIFLOR
Os cuento cómo se cuece la coliflor en el microondas, es muy importante quedarse más bien cortos en el tiempo, e ir comprobando minuto a minuto que pasarnos, pues nos queda la coliflor amarilla y deshecha.
Elegir un colivlor más o menos grande, lavarla y si se tiene fuente Pyrex, colocarla encima de la rejilla, si no se tiene este recipiente, escoger otro reondo y con buenatapa donde nos quepa la coliflor. Tapar y cocinar al 100 por 100 de potencia hasta que es? blanda, para 500 o 600 gramos se pueden tardar entre 8 y 10 minutos. contar con el tiempo de reposo después de sacarla, yo la pincho y si está blanda la dejo, si no le pongo un minuto más y compruebo.....ya os digo todo depende de lo grande que sea la coliflor, a mí me gusta blandita y la pongo 9 minutos. Se cuece en su propio jugo, ya que no se añade agua, solamente al lavarla la entro mojada en la fuente y al tapar bien , queda de rechupete, casi no huele, no ensucia....probadla y me contais.
BUENA IDEA, PERO EN LA OLLA EXPRESS DEL MICRO NO LA HE PROBADO, ME IMAGINO QUE SE HAR? EN MENOS TIEMPO NO? HABR? QUE PROBAR PONIENDO POCO TIEMPO AL PRINCIPIO...BUENA IDEA
Registrado: Feb 02, 2004 Mensajes: 2903 Puntos: 89329
Publicado: Mar 06 Feb, 2007 11:05 pmAsunto: Re: COCER COLIFLOR
CONCHY escribió:
Os cuento cómo se cuece la coliflor en el microondas, es muy importante quedarse más bien cortos en el tiempo, e ir comprobando minuto a minuto que pasarnos, pues nos queda la coliflor amarilla y deshecha.
Elegir un colivlor más o menos grande, lavarla y si se tiene fuente Pyrex, colocarla encima de la rejilla, si no se tiene este recipiente, escoger otro reondo y con buenatapa donde nos quepa la coliflor. Tapar y cocinar al 100 por 100 de potencia hasta que es? blanda, para 500 o 600 gramos se pueden tardar entre 8 y 10 minutos. contar con el tiempo de reposo después de sacarla, yo la pincho y si está blanda la dejo, si no le pongo un minuto más y compruebo.....ya os digo todo depende de lo grande que sea la coliflor, a mí me gusta blandita y la pongo 9 minutos. Se cuece en su propio jugo, ya que no se añade agua, solamente al lavarla la entro mojada en la fuente y al tapar bien , queda de rechupete, casi no huele, no ensucia....probadla y me contais.
Conchi, yo hago mucho la coliflor en el micro junto con los calabacines...la cebolla... las carlotas...etc. etc... primero voy poniendo lo que utiliza más tiempo y luego voy añadiendo el resto (por cierto, los calabacines quedan buenisimos!!) y lo hago en una olla de vapor para microondas que venden y que es genial!!...lleva un cestillo dentro, pones un poco de agua abajo y luego sin tocar el agua, el cestillo con las verduras y ya esté.... quedan buenísimas...aparte de coger mucha cantidad en él...(no es la olla eh?? no se si la conoceis...)
edito para deciros que no es de cristal... es como de plástico duro y no pesa nada....con lo cual mucho mejor.
Registrado: Nov 14, 2006 Mensajes: 6821 Puntos: 180625
Publicado: Mar 27 Feb, 2007 12:00 pmAsunto:
Pues yo probaré a hacerla en la olla para microondas, la antigua blanca, me encanta la coliflor y suelo hacerla todas las semanas, tambiéntengo la chef o matic pero como la coliflor han comentado que no queda bien suelo hacerla en el fuego.
Registrado: Nov 25, 2005 Mensajes: 1463 Puntos: 43061
Publicado: Lun 12 Mar, 2007 2:38 pmAsunto:
hola, yl?, alguien la hizo en la olla para microond así, yo tengo la olla rápida, y queria hacerla pero con patatas en trocitos como me quedaré, alguien la ha hecho?, cuanto tiempo tendrian que estar juntasL?, alguien me puede ayudar
Registrado: Feb 02, 2004 Mensajes: 2903 Puntos: 89329
Publicado: Mie 14 Mar, 2007 5:26 pmAsunto:
daniella escribió:
hola, yl?, alguien la hizo en la olla para microond así, yo tengo la olla rápida, y queria hacerla pero con patatas en trocitos como me quedaré, alguien la ha hecho?, cuanto tiempo tendrian que estar juntasL?, alguien me puede ayudar
Daniela, en la olla del microondas (yo, como Craky tengo la antigua blanca...) la coliflor se hace en diez minutos o menos... va probando los tiempos... primero la cebolla, patata, zanahoria, coliflor...calabacín...?ste se hace muy pronto...v? echando según veas cómo te gusta de hecho... a mí es que me gustan las verduras que queden "al dente"...
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